長得像個葫蘆的泡菜壇，一小時做出爽口泡菜

究竟這葫蘆里賣的什麼葯？

答案是：泡菜！

它名叫「神鮮壇」，

外觀看起來很神氣，內在功能卻實用又懷舊，

能泡製各種口感爽脆、滋味酸辣的小菜，

也可以存放零食、蜜餞和米。

很多人都會自己在家做點泡菜。

比如四川泡菜，就是一絕。

自己親自動手，真材實料，又安全。

蔬菜在罈子里經過浸泡，變得清亮、脆嫩、酸冽，是最佳的下飯菜。

但真正講究的吃貨，不僅講究食物的美味，就連裝食物的食器也要夠好看！

普通的罈子只能躲在廚房裡，上不得檯面。

但這個神鮮壇，把傳統泡菜壇的樣子，變成了寶葫蘆的形狀，很有中國特色，有趣又實用，就算擺在客廳里，都神神氣氣。

神鮮壇採用高白泥材質，製作過程中經過高溫燒制，穩定性強，不會與食物發生化學反應。

手工施釉，用心打磨，釉色高白透明，像做藝術品一樣用心。

鍍金的葫蘆把手，不止好看，握起來還特別順手，單手就可以提起來。

葫蘆蓋分量夠足，能鎮壓住罈子中發酵的氣體。

泡菜前，提起蓋子，大喊一聲：「辣椒、蘿蔔、甜椒，我叫你一聲，你敢答應嗎！」

它還能在需要的時候變成一個可愛的葫蘆碗。

神鮮壇保留了傳統泡菜壇的關鍵結構——注水水槽。

食材和配料都放好後，蓋上蓋子，在水槽加滿水，既能隔離外部空氣進入，又能有效排出食物發酵所產生的氣體，安全密封。

Tips：泡製的過程中，水槽里的水會逐漸蒸發，務必記得加水！

購買神鮮壇，還附贈一個筷架，可以掛在水槽邊上，把筷子插進去，就不用擔心筷子沒地方擱置，很貼心。

（筷子不包含在銷售產品中）

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如何製作即時泡菜

準備食材：檸檬切片；小米辣椒切成馬耳朵形；嫩姜掰成小塊；西芹颳去表皮筋膜後切成細條；洋蔥、甜椒、胡蘿蔔、黃瓜切片。

在神仙壇里加鹽、冰糖粉、白醋。

再放入大蒜、小米辣椒、檸檬片後攪拌均勻。

把蔬菜放進去，攪拌一下，在注水水槽加好水，蓋上葫蘆蓋密封。

放置1小時候後就可以吃了！滋味酸爽！

Tips：一般情況下，泡菜中的亞硝酸鹽含量，在3~8天里達到最高，第9天開始下降，20天之後，罈子中硝酸鹽含量降到很低。

所以，

泡製2天內，或20天以上的時候拿出來吃，是安全的

神鮮壇尺寸：高 27cm，直徑23cm，容量2500ml，特別適合一家人使用。

48小時特惠價：238元，活動截止到2017年8月16日23:59結束。

出品神鮮壇的是杭州原創設計品牌「質造」，他們專註於打造東方生活飲食器物，還曾為馬雲、李連杰、舒淇等名人明星做過私人定製。

今日互動話題：家中會腌制或者泡些小菜嗎？最讓你懷念和喜愛的是哪一道？

留言分享你最懷念和喜愛的家中自製泡菜或腌菜，我們將在8月16日，挑選1位分享者，送上質造

青白釉芭蕉紋對碗

。（如下圖）

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