皇帝每餐上百種菜卻只能吃上幾口而已，為什麼有的想吃卻不敢吃？

古代皇帝每次吃飯都是一大桌的菜，可是大家不知道有沒有研究，其實這麼一大桌的菜皇帝並不能一樣菜吃很多，最多的不能超過3口，這是為什麼？按理說如果我們喜歡吃一樣東西肯定會一直吃，難道皇帝吃飯還有什麼特殊的講究嗎？

清代管理皇帝膳食的機構有內務府下屬的御膳房、御茶房、內餑餑房、酒醋房、菜庫等。其中僅御膳房就有正副尚膳、正副庖長以下370餘人及太監數十人。宮中膳食有份例規定。皇帝每日份例為：盤肉二十二斤，菜肉十五斤，豬油一斤，羊兩隻，雞五隻，鴨三隻，時令蔬菜十九斤，各種蘿蔔六十個，苤藍、干閉瓮菜各五個，蔥六斤。調料玉泉酒四兩、醬及清醬各三斤、醋二斤。

8盤240個各種餑餑用白面三十二斤、香油八斤、白糖核桃仁及黑棗各六斤，芝麻、沙橙若干。皇后及皇貴妃以下妃嬪、皇子等依等次遞減。如無特殊情況，嚴格按份例供應，不得擅自增減。

宮中正餐為早膳(早6時至7時)和晚膳(午12時至下午2時)。晚上6時另有一次晚點。其他時間可隨意加餐。御膳膳單需由御膳房在皇帝用膳數日前開出，交由內務府主管大臣審批，而後照單準備。皇帝獨自用膳。

用膳時由御前侍衛向御膳房傳膳，御膳房將膳食放在膳盒裡或膳桌上，由侍衛抬送至用膳地點。太監按規定布好菜點，經過驗膳(插銀板)、嘗膳等程序後，皇帝始用。用膳時，皇帝坐北朝南，面前為一長方形上下兩層大膳桌，桌上布滿精美食具和菜肴，太監報菜名，皇帝有中意者，太監便盛入皇帝碗碟中。

在皇家有一個規矩就是「菜不過三口」，一道菜拿到皇帝面前後，如果皇帝喜歡吃會吃上三口就不吃了，如果不喜歡或者看都不看就會被太監叫拿走，你以為皇帝這樣是做作嗎？其實這是很有深意的！

皇帝這樣做很重要的意思就是不希望讓下面的人摸清自己的喜好，當然這個只適合明君，如果是昏君的話肯定會像我們現代人一樣喜好什麼就一直吃一直吃，這樣的結果就是下面的人一直勾心鬥角爭取博得皇帝的歡心，這樣皇帝也會沒有威嚴。

不過話說回來，如果你國家治理不好，即使再有威嚴也是沒有用的，比較管理好國家才是一個皇帝最能體現威嚴和形象的關鍵所在，你們覺得呢？

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