這6種食物，哮喘患者應遠離

健康 08-18

哮喘患者的常見癥狀是發作性的喘息、氣急、胸悶或咳嗽等癥狀，少數患者還可能以胸痛為主要表現，這些癥狀經常在患者接觸煙霧、香水、油漆、灰塵、寵物、花粉等刺激性氣體或變應原之後發作。那麼，哮喘有哪些危害？患者要遠離哪些食物？

哮喘有哪些危害？

專家表示，哮喘的危害主要表現在以下幾個方面：一個是癥狀危害，會反覆發生喘息、咳嗽，就會影響生活、工作、學習，甚至對家庭也有影響，像小孩子發病家人要經常帶他看病，誤學又誤工；第二個就是病理危害，如果沒有早期的預防和很好的治療，會引起氣道的病理變化，長期反覆發作產生氣道不可逆狹窄和氣道重塑，氣道本來是可以擴張的，現在就不能擴張了，就出現肺功能損害；第三個就是心理危害，患者自覺是病人，特別是中國人，會遠離社會，不敢出去旅遊、不敢出去工作、上學，不願意參加社會活動和集體活動。還有一些對社會的影響等等，危害還是比較重的。

哮喘患者注意別吃6類食物

1、花生、芝麻和棉子等油料作物

主要與這類食物含有較高蛋白質有關，尤其是生吃較易誘發過敏性哮喘。但研究表明，這類食物經加工製成油製品後則很少誘發過敏癥狀。因而，這類食物不要生吃，要經過炒、煮或加工後方可食用，以降低過敏性哮喘的發生率。

2、小麥、穀類極少會誘發食物過敏性哮喘

根據國外的報道，經常與這類食物接觸的麵包師中哮喘發生率較高，又稱麵包師哮喘。可能是因為患者經常與麵粉接觸，尤其是與儲存時間長的麵粉接觸所致。所以麵粉不易儲放時間過久。

3、奶及奶製品

以牛奶致兒童過敏性哮喘發生率為最高。牛奶中含有甲、乙兩種乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中最強的致敏源，儘管這種蛋白經加熱處理後，其致敏性可明顯減弱，但對於高度牛奶過敏者來說仍是較強的致敏原，可以誘發哮喘發作。因此，對需要乳類餵養的嬰幼兒來說，應積極主張母乳餵養，以減少牛奶餵養所致過敏性哮喘的發生機會。

4、海產品及水產品

這些食物的致敏原通常耐熱，其熟食品也常常誘發過敏性哮喘，特別是食用不新鮮的海產品可使過敏性哮喘的發生率明顯增加。因此，各類海產品及水產品如魚、蝦、蟹、蛤及貝類等，應在新鮮時供人食用。

5、雞蛋

雞蛋誘發過敏性疾病的病例不少，其中有少部分有為過敏性哮喘的表現。專家指出，如果只吃蛋黃不吃蛋清就有可能降低哮喘的發作率，這是因為蛋清中的卵蛋白是誘發過敏的主要致敏原，而蛋黃不含卵蛋白，因此很少會引起過敏癥狀的發生。

6、豆類

目前證實黃豆、綠豆、紅豆、黑豆以及芸豆、青豆等多種豆類也可誘發過敏性哮喘癥狀，其也是與豆類含有較高蛋白質有關。炒熟煮透後其致敏性降低，故食用前應充分熱加工。