三類食物降低酒精對身體的傷害

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現代都市的工作中少不了應酬這一環，而應酬中又就少不了喝酒。可是，常喝酒不僅會對胃造成傷害，也會嚴重傷害肝臟，不過可以通過進食適當的食物，減少酒精對身體的傷害。今天就和大家分享一下喝酒應該選擇與那些食物搭配可以減少酒精對我們身體的傷害，與那些食物搭配會加重酒精歲我們的傷害。

粗糧薯類

這類食物中富含碳水化合物。如果碳水化合物和酒精結合，就可以減緩腸胃對酒精的吸收。同時，這類食物中B族維生素的含量十分豐富，可以彌補大量飲酒對維生素B1的損失。所以可以選擇炒土豆絲、雜糧外婆菜等。

富含蛋白質的菜肴，如肉蛋及大豆製品等

這些食物含大量蛋氨酸和膽鹼，可以保護肝臟。所以，吃這些食品就和服了保肝葯一樣。喝的酒越多、度數越高，越要吃蛋白質豐富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。

清燉雞、豆腐類菜肴

任何酒都含有乙醛，而乙醛是一種有毒物質。豆腐中有一種重要的氨基酸，可以解乙醛之毒，使其排出體外。所以，人們在飲酒時或飲酒後吃點豆腐是很好的。同時，據了解，肉類和大豆中的膽鹼以及海鮮中的牛磺酸等，具有預防肝臟中的酒精變成脂肪蓄積的功效。如家常豆腐、清燉雞、燒排骨等都是當之無愧的理想下酒菜。

還有就是臘肉香腸中含有亞硝酸鹽，與蛋白質類物質結合，形成亞硝胺，亞硝胺在酒精中溶解度高，增加身體對亞硝胺的吸收量，亞硝胺是致癌物，所以建議不要與臘肉香腸同時。小酒怡情，大酒傷身。希望大家能關注自身健康，如飲酒應限量。

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