紫薯乳酪球＃嘉寶輔食寶典

紫薯其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。乳酪是很好的補鈣來源，兩者結合在一起，營養好看還適合寶寶抓握哦，做法也很簡單。

By 小菁同學    【豆果美食官方認證達人】

用料

紫薯（大） 1個

切達乳酪 適量

黃豆粉 適量

做法步驟

1、把紫薯去皮，切塊，蒸熟。

2、淡味切達乳酪切成丁備用。

3、把紫薯搗成泥。如果覺得太干，可以加一點牛奶或配方奶。

4、把紫薯泥揉成小團，按扁，包進一個乳酪丁。

5、包好裹圓。

6、全部包好。

7、烤箱預熱180度，烤10分鐘。

8、最後撒上黃豆粉或椰蓉即可。

9、趁熱吃會有拉絲，味道很贊！

10、寶寶吃的開心～

小貼士

乳酪的製作必須有鹽，所以多少都有點咸，適合一歲以上的寶寶。給寶寶選擇淡味低鹽的乳酪，看配料表，成分越少越好。

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