蜂蜜是一般人的補藥，卻是這些人的毒藥！有些人碰不得！

養生 08-21

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怡情健體膳食導引糾偏

蜂蜜不管走到哪都是被人津津樂道的上品，但是不管多好的食物，都有兩面——「別人的補藥是你的毒藥」。為什麼這麼說呢？跟著一起來看看吧。

蜂蜜是人類最為熟悉的蜂產品，其由蜜蜂從植物花朵中採集花蜜回巢辛勤釀造而成。其色香味質因採集的花卉、季節以及地區不同而各具特色。主要含有60多種人體所需的無機物和有機物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質以及18種氨基酸。

蜂蜜甜味可口營養豐富常服臉色紅潤、解除疲勞、滋陰壯陽、現代醫學證明蜂蜜內服可治療心、肝、脾、腎、肺、腸等器官疾病。外用可治療燙傷、凍傷以及滋潤皮膚。

但是，目前認為有這幾類人不適合喝蜂蜜。

1.肝硬化患者不能喝蜂蜜

一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。

2、糖尿病人不能服用蜂蜜

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

3.感冒吃藥不可與蜂蜜同服

感冒了多半會咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，於是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。專家提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。蜂蜜具有潤肺止咳的作用，適用於肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者乾咳無痰，可以沖蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮痛葯對乙醯氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種複合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。

4.未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

蜂蜜營養豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調節口味、增加營養價值。不過專家指出，1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。專家表示，蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在採取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。

5.過敏體質不能喝蜂蜜

皮膚過敏患者在生活中不要認為蜂蜜水這種東西對於治療皮膚過敏是有幫助的，其實，它的作用是相反的。蜂蜜水雖然對於我們的皮膚過一定的美白和滋潤作用，但是對於蜂蜜水這種東西，皮膚過敏患者最好不要吃。

最好是不要，因為蜂蜜是一種易過敏的食品，如果你不能確定自己是否對蜂蜜過敏，最好是不要試，不然你的過敏情形會更嚴重。蜂蜜味甜性涼無毒，有延緩衰老美容養增強免疫力的效果，而且還能促進胃的蠕動起到通便潤腸作用，據我所知一般過敏體質的人食用蜂蜜很少有過敏情況發生，只有那種對某些特定食物過敏的遺傳基因缺陷體質才會可能對某些種人們很常普通的食物過敏，就像你問的普通的蜂蜜。