喝酸奶就能補充益生菌嗎？知道真相後才知道有多離譜！

得多人喝酸奶便是為了潤腸、通便。各人信託廣告鼓吹的，酸奶含無益生菌，喝酸奶可讓腸道更安康。但究竟上要想通過喝酸奶改進腸道狀況需要幾個重要前提，而這些前提大部份人都不知道。

條件一：含有活菌

酸奶從貯存上分為冷藏酸奶和常溫酸奶。冷藏酸奶含有活性乳酸菌，保質期通常不超越一個月。常溫酸奶為了生活生計，活性菌已被殺死，也就是不含活性菌，保質期比擬長，有的可達6個月。常溫酸奶固然不含益生菌，可是蛋白質、鈣、維生素等其他養分都不少於冷藏酸奶。

條件二：菌數足夠

冷藏酸奶含有活性乳酸菌，但是含量其實不久不多，何況活菌數會跟著儲存年光變長而減少。益生菌對腸道有益，然而需要不一定的活菌數才有效。從益生菌的研討報道來說，要達到保健勸化需要10的8次方以致10的10次剛剛行。以是，我們偶爾喝杯酸奶並不能起到保健感化。其他，冷藏酸奶中的益生菌是一次性的，並不能在腸道定植，經由過程腸道時可能弘揚一些長處，但不克不及持續宏揚感召。

條件三：短暫食用

要想增補益生菌，需要經久喝含有活性乳酸菌酸奶可以活性乳酸菌飲品。從增補益生菌效果來說，冷藏區的活性乳酸菌飲品成就比酸奶更好，因為其共性便是含有大量的活性益生菌。然而其他養分素含量較少，卵白質、鈣等都比不上酸奶。

總結：

酸奶的養分代價不低，種種養分的排匯率還高於牛奶，口感酸酸甜甜也優於牛奶。總之，需要補充卵白質、維生素B族或鈣的人群決意酸奶是不錯的。需要填補益生菌的人群抉擇活性乳酸菌飲品是不錯的，但需要持續飲用才會收到不錯的成績。

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