為什麼我泡出的普洱茶是苦的?
只有普洱有生茶和熟茶之分,生茶高香熟茶圓厚,有人將熟茶比作人妻,把生茶比作少女,作為少女的普洱生茶常被人嫌棄味道太苦澀,難以入口,其實只是因為你的泡法不對,普洱生茶沖泡是有訣竅的。
1、普洱生茶大多選用功夫茶的泡茶工具
如果是生茶茶餅,準備茶葉時用茶刀或者茶針將茶解成小片。建議從茶餅的上中下3層分別取出等量的茶葉,篩掉碎末。
2、泡茶前要先溫壺、溫燙公道杯、溫燙過濾網和溫燙品杯
溫燙茶具主要是為了清潔,祛除茶具中的異味。
3、溫燙完後再將篩好的茶葉投入茶壺中
茶葉的量根據人數來定,每100毫升水大概放入3-5g干茶。如果是初次品飲普洱生茶或者是陳放了3-5年的生茶,建議投茶量適當的減少。
4、向壺中沖入開水潤茶,潤茶是為了洗茶塵,更好的讓茶透發香氣和滋味
潤茶的操作是向茶壺中沖入開水後,迅速的將水倒出。
5、潤茶後就正式開始泡茶
用溫度在90-96度以上的水倒滿茶壺,刮掉泡沫和茶沫之後蓋好蓋子。一般來說前幾泡只需要幾十秒就可以出湯了,後幾泡時間稍久。
註:如果是磚沱茶前幾泡需要悶泡,讓茶散開,後面的泡法和餅茶一樣。如果是陳放了3-5年的生茶,水溫則要高一些。
6、出湯後將茶湯分到品杯中,可以直接品飲了。
提示:普洱生茶香氣高銳,但是會對部分人的腸胃造成一些刺激,建議在剛開始飲用生茶的時候要注意身體的反應。
泡茶時有朋友在最好,找個晴朗涼爽的天氣,泡上一壺普洱生茶,感受那獨特的韻味。
※紫砂壺手工刻字與電腦雕刻如何區分?
※茶葉中的礦質元素,我們能吸收嗎?
※你中過「普洱芽苞茶」的毒嗎?
TAG:懂茶帝 |
※普洱茶你還不知道怎麼泡?好喝的普洱茶都是這麼泡出來的
※我買的茶怎麼沒有在你那泡的好喝?如何泡出「茶本質」
※普洱茶應該怎麼沖泡,才能泡出最香的普洱茶?
※如何沖泡出好喝的黑茶?
※泡出來的白茶不好喝?那是你存白茶的方法出錯了!
※茶的清香味是怎麼泡出來的?
※都說心靜泡出的茶才好喝,是真的嗎?
※白茶沒有泡出你喜歡的味道,這些原因你都想過嗎?
※用建水陶泡出來的普洱茶湯,究竟是一種什麼樣的體驗?這些人都驚艷了!
※如何泡出一盞香高味美的普洱茶,把握這幾點就夠啦!
※怎樣泡才能泡出好的白茶?茶和水的比例很關鍵!
※如何像茶藝師一樣,泡出好喝的白茶?
※泡茶技巧:在家也能泡出好喝的茶
※如何沖泡出一壺好喝的花草茶?
※常用「葛粉」泡水喝,對人體有什麼好處?怎麼沖泡出好喝的葛根粉
※好茶泡出好味道的重要因素是什麼?
※最新:異樣的茶葉,為什麼茶店老闆泡出一千塊的滋味,卻不是自己?
※為什麼鐵壺煮水泡出來的茶更好喝?
※喝茶必懂:這樣泡出來的白茶,可能是最好喝的白茶
※同樣的泡麵,為什麼用水煮和泡出來的味道會有這麼大的差別?