你到底需不需要一台烤箱，看完你就知道了

美食 08-23

「煎，炸，烹、煮、炒」是中國家庭最常見的料理方式，即使最簡單的食材都能因此幻化出奇妙的美味，博大精深的中國烹飪卻偏偏甚少用到「烤「這個烹調的方式，可是在歐美國家，卻將「烤」這個簡單的烹調方式發揮得淋漓盡致，烤箱幾乎是歐美家庭必備的廚房用具，任何食材只要放進烤箱里，剩下的就交給時間和溫度，而我們只要耐心等待烤箱給予我們的美味驚喜。看到這裡你一定會問，那我到底需不需要一台烤箱呢？別著急看完這篇文章你就知道了。

挑選烤箱從5個方面入手

1、烤箱容積：選購多大的烤箱容量可以參考自家廚房面積來決定，一般來說20-30L左右的烤箱完全就夠一般家庭使用， 20L以下烤箱因為中心和邊緣溫度相差較大易引起受熱不均現象，但卻勝在價格低廉，對於想嘗鮮的烤箱小白可以入手一台嘗試一下。

2、烤箱的溫度範圍：這也是很多人購買烤箱時會考慮的問題，小編建議70℃-250℃就足夠普通家庭日常使用的需求了。

3、烤箱的蒸汽功能：有些烤箱會帶有此功能，對於經常會用烤箱做麵包的人來說是十分有必要，因為烘烤時蒸汽功能會噴洒水蒸氣，可以使烘烤的麵包表皮酥脆且蓬鬆。

4、烤箱熱風功能：烤箱熱風功能可以大幅度提高烤箱內空氣交換效率，讓食物烘烤時受熱更加均勻、徹底，也能讓食物可以快速著色，所以小編認為這個功能是必備的。

5、烤箱清潔：使用完烤箱總是會涉及到清洗的問題，有些烤箱內膽和烤盤會採用搪瓷材質（搪瓷就是把陶瓷覆在其它介質上的工藝）其優點就是易清洗，遇高溫不容易開裂且不會和食物發生反應，即便是烘烤重油重污的食物都能清洗乾淨。

烤箱真的是越貴越好么？

1、200元以下烤箱：這類烤箱容量小且功能也相對簡單很多，通常不會帶有上下管獨立調溫、熱風循環功能，但對於小白的烤箱玩家來說是夠用的，比如烤幾片吐司、蛋撻、烤魚或小型的披薩都是沒有問題。小編用的烤箱就是小熊，性能各方面還是相當不錯的，所以小熊爸爸聽到小編對你的讚美了么？

2、200-500元檔：除了具備烤箱所有的基本功能並在此基礎上做了很大的改進尤其是在溫控方面，增加了上下管調溫功能以及熱風循環功能，從此小夥伴再也不用擔心受熱不均的問題。這個區間價位烤箱推薦董小姐的格蘭仕，所以董小姐不考慮給小編髮個紅包么。

3、500-800元檔：這個檔位級別的烤箱已經算是烤箱中的理想型，不管是在烤箱材質用料上還是烤箱性能上都已達到相當專業的水準了，在這個價位的烤箱多數帶電子控溫比起機械式控溫來說對說就更加準確了，高級烤箱玩家可以考慮入手海氏、柏翠這兩款試試。

4、800以上元檔：此價位的烤箱基本屬於高端級別的烤箱，在外觀的設計上更加高端大氣，在各方面的功能上都達到了相當專業化的水準，除了擁有精準的電子控溫，部分烤箱還帶有遠程操作功能你只需下載個APP就夠了，即使你洗著衣服也能對烤箱烘烤情況進行實時操控呢。此價位的烤箱小編一般是買不起，聽骨灰級土豪烤箱愛好者們說ACA(北美)、美的、海氏性價比不錯，O(∩_∩)O。