蒸饅頭時在裡面加它，連南方人都誰好吃！

我是南方人，自己做饅頭吃，每一次做出來全是硬邦邦的，接下來一種北方的同窗教了我一招，在饅頭裡放點豬油。豬油很香，加豬油的包子會很香，滋味也會增添很多；豬油很酥，加豬油的包子會變得酥軟，口感會變得不錯；加了豬油後，包子還會變得更白、更軟、更蓬鬆；總的來說，色香味都會有提升，肯定許多酒店都這麼做。

豬油

為了使饅頭或包子面更加彭松、勁道、油亮，除去用好麵粉酵母等，以及首次發酵第二次發酵掌握好外，給發酵麵粉加點豬面，更是錦上添花了。具體加的時間辦法是在發酵麵粉第二次發酵麵粉發酵好後把豬油放在麵粉上揉勻。加豬油的比例為百分之一。

做饅頭時，假如在發麵里揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅僅潔白、鬆軟，然而味香。蒸饅頭時摻入一點桔皮絲，可使饅頭增加清香。

饅頭

我國人祖祖輩輩全是運用豬油，從來都驚濤駭浪，人人都很健壯。然而，現在人人都吃瘦豬肉，不吃肥肉，反而心臟病犯病率還大幅上漲呢。其間必有一些東西是不對的。肯定咱們就查了查豬油的用途，察覺豬油簡直是個寶藏，簡直是食療必用。五星級大小飯店都會在包子饅頭裡加豬油，原先豬油有這麼大的用處？！

饅頭

首要，豬油的性質是甘，微寒，無毒。它的第一種功用便是解毒，適當夠解斑蝥，芫青毒，解地膽，亭長，野葛，硫磺毒，諸肝毒。現在不是老是憂慮黑心商戶在食品里加入了硫磺嗎？不怕，多吃豬油就行。

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