別再說廣東人吃胎盤了，湘西人吃胡蜂，一公斤400元？

羊胎盤飯

都說廣東人亂吃，只要是活物基本都吃，動物胎盤，甚至活人的胎盤廣東人也拿去煲湯。但是湘西這道菜簡直讓人驚訝，因為這道菜的主料就是胡峰幼蟲！

胡蜂近照

胡蜂，又名馬蜂、帝王蜂、紅頭蜂。胡蜂有毒，雖然比不上殺人蜂毒性，但是不乏胡蜂毒死人的新聞。13年陝西被蟄死41人、16年河南駐馬店被蟄死2人等等。不過湘西人民表示，在美食麵前這都是不算事兒。

油炸蜂蛹

湘西人民特別喜歡吃油炸蜂蛹，蜂蛹的主要食材就是胡峰、土蜂等野生蜂的幼蟲。主要做法就是將蜂蛹洗凈之後，放入油鍋中炸，只聽噼啪響聲，有的蜂蛹直接被炸開膛。炸至金黃出鍋，撒上鹽就可以吃了。

采蜂蛹專業裝備

儘管油炸蜂蛹味道獨特，但是采蜂蛹卻是一項非常艱巨的工作。被胡峰蜇是在正常不過的了，稍一不慎就可能遭到大批胡蜂攻擊，輕則渾身腫痛嚴重甚至休剋死亡。所以蜂蛹的價格非常高，甚至賣到一公斤400元左右。而一些專業菜蜂蛹的則是包裹嚴實，普通村民則用煙熏，然後用衣服包裹好過去采。

蜂蛹

養殖戶一般不會全部摘下來，但是普通村民可就顧不了這麼多了。老吳從後山摘下一整個蜂窩，裡面密密麻麻都是蜂蛹。當天晚上媳婦給他喝兒子做了一盆油炸蜂蛹，撒上鹽，原汁原味的高蛋白美食兒子非常愛吃。看著大把吃蜂蛹的兒子，老吳很開心，代價則是臉上和頭上起了幾個大包。

在飯店，油炸蜂蛹和油炸竹蟲，一盤能賣到80多元。儘管如此依然有很多遊客前來品嘗，甚至有遊客連要兩份。不過想到一窩的胡峰，我是真的沒有胃口，不知道你是否吃過油炸蜂蛹呢？

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