炎炎夏日高溫不退，這幾招教你妥善保管中藥

夏季天氣炎熱，藥材和中藥液的保存也要相應的做調整，否則就會影響到藥效，進而影響到患者的身體健康。

夏季泡藥材不宜超過半小時

在煎煮前浸泡藥材有利於其有效成分溶出，藥效更佳。但要注意，不同類藥材浸泡時間不同。但一服藥里通常是含多種中藥，因此要採取「折中」原則。即先大致分類，兼顧大多數藥材的特性即可。

另外，不同季節藥材浸泡時間也不同，比如，春秋季一般泡30～60分鐘，冬天不超過60分鐘即可，而在炎熱的夏季，藥材浸泡過久容易變質，一般控制在30分鐘以內。

夏天煎中藥的次數

如果是自己煎制中藥，時間上也是有講究的。有的患者自行煎藥時，一服藥一般一天煎兩次，早上煎一次，藥渣到晚上再煎一次。

但夏天不能這樣煎藥，而是應當煎出一次後，再加水煎第二次，混合後留出一半放至晚上服用。煎出的葯汁及時放入冰箱低溫保存，飲用前應先加熱。自己煎煮的中藥湯劑一般不建議隔夜服用。

藥材夏季該如何保存

有些人把藥材放入冰箱內以延長存放時間，這種做法也是不恰當的。將藥材和其他食物放在一起，不僅各種細菌易侵入藥材，而且冰箱內濕度大，藥材也容易受潮發霉。

夏季空氣濕度比較高，最好將藥材放在通風乾燥的地方，濕度不宜過高。在潮濕悶熱的環境里，藥材容易受潮、生蟲。小包藥材放置在通風陰涼處即可，而新鮮植物藥材和動物類藥材要單獨密封好再放入冰箱冷藏。夏季保存藥材別超過一個月。

葯汁或藥渣要冷藏

我們多數煎藥是一次煎好兩頓的，早晚各口服一次，因一早一晚相隔8-10小時，為防藥物變質，就必須將第二次服用藥汁置於冰箱中冷藏，若沒冰箱則需把第二次服用的葯汁存在封好的杯子，然後放置在涼水中，等二次服用時再煮開約2-3分鐘即可；也常有醫生讓煎一頓喝一頓，按照經典中醫理論，這樣有利於湯藥特性的最好發揮。

然而在夏季時，煎煮一頓後的藥渣放置不久就變餿，再煎藥則療效大減或影響健康，這時，藥渣要放在冰箱里冷藏才行，若沒冰箱，那就選擇一次煎好兩頓的方法了，因為藥渣較葯汁更容易變質。

代煎中藥液該如何保存

儘管醫院代煎的中藥一般採用真空密封包裝，但夏季氣溫比較高，最好是將藥液放在冰箱里儲存，保存時間不宜超過七天。如果藥液袋鼓起或者藥液變味、有氣泡時，藥液很可能已經變質，最好不要服用。

加熱時，應把藥液放入蒸鍋、電飯煲隔水蒸，而不是用微波爐加熱。袋裝中藥從冰箱里拿出後，可放在一個稍大些的容器里加500毫升左右開水浸泡5分鐘，再換一次水，使藥液「熱透」。

中藥和食物一樣容易變質，若服用變質中藥不僅對疾病無治療作用，可能還會造成腸胃疾病。所以，在夏季，我們一定要多加註意，保證服藥安全。

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