幾道家常小菜,孩子很愛吃,拿出來和大家分享一下
1肉餡蒸蛋
買來的肉餡若干,其他調料隨自己喜歡,醬油鹽是一定要放的,放些水和一個雞蛋膠合粘稠,放深盤鋪平,上面再打倆個雞蛋。冷水入鍋,大火蒸,開鍋10分鐘就能吃了。
2魚香雞丁
當然雞絲更好入味——但是切絲不是浪費時間么,如果你有從肉鋪買來幫忙加工好的肉絲那不就ok了。
雞胸切丁放鹽腌一下,切胡蘿蔔黃瓜辣椒——容易熟的……都是丁,有玉蘭片會更好吃了(大概都弄完需要5-7分)。2勺醬油2勺醋半勺糖少許鹽調成汁,熱鍋放油,炒郫縣豆瓣醬,出色放雞丁,變色了放玉蘭片胡蘿蔔再來一會,再把黃瓜什麼一股腦放里,翻幾下把料汁加里炒勻,勾芡出鍋。手快的話5分鐘沒問題,慢的8分也差不多了。
3丸子湯
冬瓜啊什麼的,適合放湯里的蔬菜切厚片,開火油微煸倆下放水。
這邊把豬肉餡若干放些鹽,蔥花水和一個雞蛋膠合粘稠,等水開了拿勺或者筷子(我都用筷子,又快又方便,自己吃還非得那麼圓么……)把肉餡一塊塊的放在水開的地方。等都弄鍋里,開兩分鐘就可以加鹽什麼的出鍋了。願意放些香菜紫菜榨菜的,都隨你,味道不更好么:)
4酸辣洋白菜
也叫大頭菜,圓白菜,甘藍什麼的,隨便了……
洋白菜切絲,油鍋爆花椒干辣椒(注意別糊了,速度要快),馬上放洋白菜絲翻炒,軟了放少許水燜一下。喜歡脆的燜的時間短點,自己把握。臨出鍋加至少兩勺醋,接著勾芡。速度一定要快,不然味道都跑了……
5蟹黃豆腐
熟鹹鴨蛋一個,蛋黃和清分開。開小火煸蛋黃,出很多很多小泡的時候放內脂豆腐一盒,用鏟子鏟碎,稍微炒一下放水。鍋開2、3分後把清也弄碎放裡邊勾芡。好了,還很鮮美。
6麻婆豆腐
開中火炒郫縣豆瓣醬(其他的諸如大料花椒什麼的沒有也無所謂,但是這個一定得有),出色放干辣椒和少許肉餡,肉餡變色了加一碗水。水開了放盒裝豆腐,用盒裝的不正宗,不過時間短也能入味。開了2分鐘勾芡放香菜蔥絲。完事了。
※一道小菜,一家愛吃,這菜老人孩子都喜愛,作為家常菜太適合!
※分享一道可口的家常小菜,香脆爽口,特別下飯,要做給孩子吃
※媽媽的拿手家鄉小菜,自小愛吃,真是好吃開胃又下飯的一道菜!
※這三道簡單的家常小菜,有葷有素,幾分鐘出鍋,家人邊吃邊點贊
※三道美味的家常小菜,有葷有素,味道很棒,家裡人都挺喜歡吃的
※幾道家常小菜已經奉上,出鍋後飄香四溢,隔壁小孩都饞壞了!
※老家才有,兩塊錢買一堆,雖不起眼,卻是一道超級下飯的開胃小菜
※四道家常小菜太夠味了,一上桌就讓客人有了吃的慾望,簡單易學
※推薦餐桌上最受歡迎的幾道家常小菜,學會了做給家人吃
※回家吃飯菜不多卻撐的站不起來,這幾個小菜吃著真有味
※三道簡單的家常小菜,家裡人都喜歡吃,上桌就搶光
※家常小菜,讓你胃口大開,下飯我就靠他們了
※下著小雨,在家做幾道小菜非常棒,菜譜收下吧!
※5分鐘清熱祛火的家常小菜,好吃極了,小孩都愛吃,連菜湯都不剩
※去同學家吃到,阿姨做了幾道小菜,讓我都想成為她女兒了!
※這小菜比肉還好吃,一次做一鍋,家人早餐吃粥離不開它!
※一家三口小年夜的團圓晚餐,家常小菜,簡單又美味,就是家的味道
※老公出差回家,給他做幾道拿手小菜
※三道經典的家常小菜,做法簡單,學會了給家人露一手,好吃極了
※夏季必吃的幾道家常小菜,學做給家人吃吧!