酸酸甜甜就是「我」吃了它們免上火！

現在已經步入了秋天，但不知秋天我們應該吃什麼呢。曾有養生專家說過，秋天的時候要少吃辛辣的東西，多吃點口感酸酸甜甜的。這樣就可以避免上火。小編在這裡說的秋天只是局限於北方，因為北方到了秋天晝夜溫差很大。但是對於南方來講，到了處暑正是一年當中最熱的時候，今天小編為大家推薦幾種口味酸酸甜甜的美食。

第一款為大家推薦的是韓式牛肉炒年糕。

做法方便半個小時之內就可以做好。先把洋蔥切絲，白蘑菇和胡蘿蔔切成片，蔥切段，蒜切成蒜茸備用。將年糕放入熱水當中泡軟用手將年糕分開。牛肉用生抽，砂糖，米酒和麻油腌15分。在鍋中加入適量的油，加入牛肉炒到八成熟盛起備用。在鍋中加入少許的油，放入蒜，洋蔥和胡蘿蔔炒香。加入白蘑菇快速翻炒，加入年糕年糕醬適量的水拌勻，再加入牛肉和蔥段炒一炒就可以出鍋了！

第二道是美味的話梅豬腳。首先我們把洋蔥和姜切成片。先把豬腳洗乾淨，把豬腳剁成塊兒狀，在鍋中放入一些水。放入豬腳焯15分鐘，撈出來備用。然後在鍋中加入少許的油，把洋蔥和薑片放到鍋中爆香，再加入豬腳煎到表面呈金黃色就可以先盛出來。然後在鍋中加入紹興酒，醋，老抽，生抽，八角，話梅，冰糖，再加適量的水。

將剛剛盛出來的豬腳也倒到鍋中用中火燉上2個小時，等到豬腳變軟的時候就可以吃了。小編提醒大家兩個小時不是固定的，等到豬腳變軟就可以了！

第三款為大家推薦的是糖醋白菜卷。現在我們把白菜洗乾淨。將白菜瓣取下來。薑黃色的葉和白色的部分切開。將胡蘿蔔切成絲。蘆筍切成段，木耳泡發之後切成絲，雞蛋煎成蛋皮後切絲。在鍋中煮一些清水放入白菜葉焯水焯熟之後撈起來，然後在鍋中加入一點點的鹽。把蘆筍和木耳放入鍋中焯一下。焯熟之後就可以撈起來。將白菜白色部分切成絲。然後將白菜葉平鋪在案板上。將胡蘿蔔絲，蘆筍絲，白菜絲，木耳和雞蛋。平鋪在白菜葉上捲成卷，然後在鍋中放入紹興酒，生抽，砂糖，白醋，再加入適量的水，將卷好的白菜卷放入鍋中。煮30分鐘。煮好之後就可以裝在盤子當中，淋上一些湯汁就可以了！

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