吃什麼對肝好 這幾種食物護肝效果出奇地好
肝是我們重要的排毒器官,肝就像一個中央銀行,負責管理身體三大貨幣(氣、血、水)流通。
情緒、睡眠、飲食甚至藥物等,均會影響肝的疏泄功能。肝不好,體內毒素堆積,病就多,而要養肝護肝可多吃一些相應的食物,比如菊花、蓮子、枸杞等,也可以試試以下三個養肝護肝食療方,一起去看看吧。關於更多健康問題,請點擊肝不好有什麼癥狀 九大表現判斷肝臟健康
菊花白木耳枸杞粥
構杞20g,菊花10g,白木耳10g,糯米60g,蜂蜜適量的。將糯米淘洗凈放進鍋里,白木耳,菊花洗乾淨也放進鍋里,加適量的水,先大火煮沸,然後用小火熬至白木耳軟糯,接下來放進枸杞,然後用小火煮10分鐘左右就可以。
吃時可依據個人口味放入適量蜂蜜調味。菊花白木耳枸杞粥有補血養肝,明目去斑,潤膚增白的作用,適合所有的女士。
綠豆豬肝粥
綠豆100g,新鮮豬肝60g,粳米100g,鹽適量的。先將綠豆,粳米洗乾淨放進鍋里同煮,大火煮沸後改用小火,煮到八成熟後,把切成片或者條狀的豬肝放進鍋里,煮到熟爛就可以,加適量的鹽調味。
綠豆豬肝粥可以補肝養血,清熱明目,美容潤膚,令人容光煥發,特別適合面色蠟黃,視力減退,體質虛弱的女士。
雙花粥
粳米80g,梅花5g(干品),刺玫花5g(干品),先將粳米洗乾淨,放進鍋里煮成粥,然後加入揉碎的梅花,刺玫花,略煮3分鐘左右就可以,可依據個人口味加入冰糖調味。雙花粥非常適合食慾不佳者食用,能疏肝理氣,激發食慾,健康的人食用則精神倍增。
護肝食物
1
奶製品
主要為補充蛋白質,但以酸奶為佳,因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出,另有酸奶可促進干擾素生成一說,可提高機體免疫力。
2
大豆及豆製品
含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益,綠豆增強肝臟解毒功能。
3
海鮮類
例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等,能增強免疫功能,修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒,蒸煮應在100度加熱半小時以上。保肝的食品有哪些?若對海鮮過敏則忌食,可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
4
西瓜
有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用,富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。
5
苦瓜
生食苦瓜性寒用以去火熟食養肝,本人最愛苦瓜炒蛋。不可多食,性寒傷胃。
每日保肝食譜:乙肝患者該怎麼吃?肝病專家指出,乙肝患者要補充營養,人體所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養分,也正是肝臟所必需的。但不建議脂肪過量,因為脂肪過量可能引發脂肪肝。
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