土豆絲怎麼製作好吃 2種做法讓你回味無窮

在日常生生活中，我們基本可以隨處可見土豆的身影，也有很多小吃也是用土豆製作而成的，例如薯條、薯片等等深受廣大群眾的喜愛。其實土豆不僅可以切絲炒著吃，而且可以燉著吃，味道也是很不錯的呢，其中土豆絲更是受到了許多人的追捧。但是炒土豆絲雖然簡單易學，卻也有著各種各樣的做法。下面小編就為大家推薦土豆絲的2種做法吧。

土豆絲的做法一：

材料：土豆2個、瘦肉500克、香芹100克、辣椒3根、蒜蓉適量。

步驟：首先把土豆削皮切絲，瘦肉切絲，香芹切段，辣椒和蒜蓉切碎備用。然後熱鍋倒油，先放蒜末爆香，放入瘦肉絲翻炒至變色，裝盤待用。再次熱鍋倒油，放入土豆絲、香芹和辣椒，加鹽和醬油調味。待土豆絲變軟後，倒入瘦肉絲一起炒。十分鐘後，便可出鍋啦。

土豆絲的做法二：

製作材料：土豆3個、青椒2根、蒜蓉適量、生薑適量、香蔥適量。

製作步驟：首先把土豆削皮，再用刨絲器刨成絲，加入少量白醋浸泡，青椒切圈，生薑切絲，蒜蓉切末，香蔥切碎備用。接著熱鍋倒油，先放蒜末和薑絲爆香，再倒入土豆絲，灑少許水。待土豆絲變得稍軟時，放入青椒，加鹽和醬油調味。炒5分鐘左右就大功告成了。

小貼士：要用清水浸泡土豆絲，這樣既可以讓土豆不變色，去掉一些澱粉，還可以在炒的時候不易粘鍋，以免炒焦。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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