麵粉揉成團，丟進芝麻滾一圈，廣西炸油堆就做好了！

麻圓即麻團，華北地區稱麻團，東北地區稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是一種特色小吃，中國油炸麵食的一種。以糯米粉團炸起，加上芝麻而製成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品。

麻圓是用糯米粉加白糖、豬油和水揉製成形，再經入鍋油炸而成的。因其呈圓團形，表面又沾裹有芝麻，故名。麻圓是一種極為普通的小吃，製作起來並不複雜。

*材料*

糯米粉，糖，白芝麻,適量

*做法*

1.糯米粉中加入糖混合均勻揉成長條, 分成若干小劑子，包好揉圓（可以在中間加上豆沙，更好吃）

2.然後再在芝麻堆里滾上芝麻, 再拿出來揉實, 把芝麻揉進麻團。

7. 鍋中做油, 燒至七成熱, 放入生坯, 小火炸至表面金黃即可（一定要小火，而且時間得足，不然過一會就會癟下去，大概炸十多分鐘左右）。

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