豬身上這個部位堪稱砒霜吃了或會喪命,很多人多不知道
在古代的時候豬就被屠夫開發的差不多了,上到豬腦,豬耳朵,下到豬肘子,豬下水,全身都是一道菜。
有很多的人都是肉食動物,他們喜歡吃吃肉,那麼豬的全身都能吃嗎?那麼接下來小編來給大家講講豬的那些事吧。
據了解,世界衛生組織早在2015年就提出豬肉等紅肉屬於2A致癌物,雖然衛生組織一幫子打死豬肉,但是對於我們這些無肉不歡的人來說不吃肉是不可能的。大部人都知道豬肉是可以吃的,豬肝,豬腦等這些是不能吃的,但是也大部分人忽略了豬身上的一個部位,那個部位吃了堪稱砒霜吃了就會喪命,那就是豬頸上的血脖肉。
生么叫血脖肉呢
血脖肉是豬的脖子肉,因屠宰場宰豬時都是從豬脖子處開始放血,所以脖子處的肉就有淤血,看上去血淋淋的,稱為「血脖肉」,又稱槽頭肉、腮肉。
血脖肉的危害
豬頸下分布著下頜淋巴結、腮腺淋巴結和咽後淋巴中心等重要淋巴結。正常的淋巴結呈黃白色或黃褐色,人們食入也是無害的,但是出現充血、出血、水腫、化膿、壞死等病變的淋巴結中則含有有大量的細菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物質危害非常大,人食用輕則出現各種中毒癥狀,嚴重者可導致死亡。
所以廣大的朋友們你們現在看到了吧,賣豬肉一定不要貪小便宜,去正規的超市去買賣肉,關愛全家人的生命最重要。


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