宋徽宗與《大觀茶論》

宋代極重茶道，飲茶之風盛行，並深入至社會的各個階層。皇帝常以茶賜臣以表嘉獎，甚至贈給外國使節以示友好。民間的茶文化也是生機然：喬遷之吸，鄰里要「獻茶」，有客來要「敬茶」，訂婚時要「下茶」，結婚時要「定茶」，同房時要「合茶」。茶香瀰漫在社會生活的每一個角落。

北宋皇帝宋徽宗趙佶，在政治上昏庸無能，卻對書畫有精湛的研究，並以撰寫《茶論》和精通茶事而聞名後世。他與北宋大觀年間寫成的《茶論》一書，被後人稱為《大觀茶論》。書中記述了北宋時期茶葉的產區、茶葉的採摘季節、茶葉的製作以及茶葉品質的鑒定等，還對當時的鬥茶藝術做了詳細的描述，極具價值。

宋徽宗的《大觀茶論》中有很多極有見地的說法，比如「茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得而知矣。」意思是：茶發揮 甌閩的秀氣，飽含山川的靈稟，可除內滯留之物，使人清醒調和，凡夫俗子是無法了解的。宋徽宗甚至在論茶的同時體悟治國之道，可遺憾的是，他實施不力，終因「靖康之恥」而斷送江山，貽笑後世。

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