紫蘇的美味吃法有哪些 養生又易學的做法你知道嗎

很多人喜歡在烹飪肉類食物的時候，加入一些紫蘇葉，因為它可以去除其中的腥味，增加香味，讓菜的味道變得好。更重要的是，還可以治療一些疾病，它可驅除體內的寒氣，對於治療感冒也具有一定的作用。

1、黃瓜涼拌紫蘇葉

將紫蘇葉洗乾淨，上面的雜質去除。黃瓜洗乾淨以後將它切成細絲狀放入碗中加鹽腌制一下，還需要準備一些大蒜，將它拍成蒜末。

油鍋裡面放入適量的食用油，將大蒜放進去炒香，然後將燒熱的油淋在黃瓜絲上面。還需要將紫蘇鋪在上面，加入一些生抽、香油，用筷子將它們攪拌均勻。

2、紫蘇葉煎餅

將紫蘇葉洗乾淨切成碎末狀放在碗中，放一些小麥粉進去，敲一個雞蛋進去，煎出來的餅會更加的香，還需要加入一些鹽、味精、香油，倒入適量的水將它們攪拌均勻。

油鍋裡面倒入一些油，等到油鍋燒熱以後，將攪拌好的麵糰平鋪在鍋里，使用中小火煎成雙面金黃色就可以吃。

3、紫蘇葉炒花甲

準備好花甲、薑絲、大蒜、紫蘇葉。將花甲清洗乾淨將上面的水份瀝乾淨，蒜、姜、紫蘇都需要將它切成碎末狀。

油鍋裡面放入食用油，先將大蒜和薑絲放進去炒香，接著放入花甲進去爆炒，同時還需要加入一些鹽、味精進去翻炒。

等到花甲都開裂的時候，就可以將之前準備好的紫蘇葉放進去一起翻炒。

大約需要翻炒3分鐘左右，加入一些蚝油、辣椒油、香油，將這些調味品翻炒均勻就可以將它盛出來食用了。簡單的幾步就可以完成一碟好吃的海鮮了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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