不煎不炸，這樣做茄子，上桌搶著吃，湯汁都拌飯了！
茄子比較認油，大多數時候做茄子菜，盤子里都能看到油，好吃是很好吃，總覺得油太多不健康。努力用較少的油較簡單的烹飪方法做茄子，更適合家庭操作。
西紅柿，茄子，蚝油，想想都很搭配，開始做吧。對了，吃茄子您去皮嗎？據說茄子皮里營養很豐富，尤其是紫茄子，富含花青素，可是，說真心話，帶皮的茄子無論口感還是成菜的味道，都沒有去皮的茄子好吃。我一直都是不去皮燒茄子。今天原計劃要做另一個菜，把其中一根茄子的皮去掉了，然後又改做這個菜，結果，您知道嗎，因為去了皮之後，茄子口感軟嫩，味道清甜，太美了。我決定以後燒茄子都去皮，營養暫且放一邊去吧。不過，我準備試著用茄子皮單獨做個菜。期待吧。
主料：茄子 西紅柿
配料：大蒜
調料：鹽 色拉油 蚝油
做法：
準備茄子，去皮或者不去皮，自己決定吧。
切成滾刀塊。
西紅柿切碎。大蒜切碎。
炒鍋倒油，下西紅柿翻炒出醬。
加上大蒜碎，今天的大蒜沒有爆鍋，也很香。
倒入茄子塊，酌量加清水。
大火燒開，轉小火加蓋煮至茄子熟透。
加鹽，加蚝油，拌炒均勻，出鍋即可。
如此簡單的烹飪方法，這菜好吃嗎？試一下吧，西紅柿本身都可以做為調料使用，搭配茄子，搭配蚝油，還有大蒜，味道好美。
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※我做的茄子一上桌都搶著吃，不吃3碗飯不收筷，味道實在太棒了！
※我做的茄子一上桌老少都搶著吃，不吃3碗飯不下桌，味道香死了！
※茄子別炒著吃了，加一把麵條這樣做，不蒸不煮，出鍋比吃肉還香！
※茄子另一個做法，比紅燒茄子好吃，不蒸也不炒，客人吃了都說好！
※茄子不要在炒著吃了，這樣做好吃一百倍，雞魚肉蛋都不換！
※茄子這樣做，不愁孩子不吃飯，營養翻倍，拿來拌飯拌面超好吃
※茄子的最新吃法，不用一滴水，一上桌就搶光了，米飯都不夠吃了！
※茄子最簡單的做法，不炸不炒，兒子吃了2碗飯還要吃，實在太下飯
※這樣做出來的茄子才是最好吃的做法，不炒，不煮，不油炸！吃的太爽了！
※這幾種茄子，好吃又下飯，就怕米飯不夠吃！
※不是一般的香，長茄子這麼做太好吃了，連湯汁都不剩！
※炒茄子放點這菜，味道立馬不一樣，吃過的都誇，不吃3碗飯不收筷！
※茄子這樣做，比肉還好吃，忍不住想再吃兩碗飯！
※茄子又有新吃法，加它一起炒，一上桌就搶光了，米飯都不夠吃了！
※茄子一根，下鍋煎一煎，好吃得不得了，端上桌就被搶光！
※茄子最新吃法，不用一滴水，剛上桌就搶光了，米飯根本不夠吃了！
※涼拌茄子，不用一滴油，這樣做好吃不油膩，開胃又下飯，比肉都香
※茄子這樣吃才叫爽，一次吃一鍋，不吃撐都停不下嘴，無敵下飯菜
※茄子 這樣的做法，不用炸，比燒茄子還好吃，入味又下飯
※茄子這樣吃，頭髮變黑了，也不脫髮了，誰吃誰健康！