上湯娃娃菜＃鮮有贊，愛有伴

娃娃菜所含營養價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C。

By 我叫一尾魚    【豆果美食官方認證達人】

用料

娃娃菜 2棵

肉絲 50克

鹽 3克

火腿腸 半根

皮蛋 1個

清水 300毫升

玉米澱粉 2克

胡椒粉 少許

家樂雞粉 1克

大蒜頭 4瓣

生薑 3片

做法步驟

1、準備食材

2、肉絲加1克雞粉、2克澱粉和少許水攪拌均勻後，加少許胡椒粉、半湯匙食用油、半克鹽腌十五分鐘

3、火腿和皮蛋切丁

4、大蒜和生薑切片

5、娃娃菜切塊

6、蒜頭和生薑放油中爆出香味

7、加入皮蛋翻炒出香味

8、加300毫升水大火燒開

9、放入火腿腸大火燒五分鐘

10、放入娃娃菜燒二分鐘

11、倒入肉絲

12、用筷子快速打散

13、翻炒均勻就可以出鍋了

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