做菜不會配菜，再好吃的菜也沒食慾，教你葷菜吃出清爽感覺！

最近兩天都木有開火煮飯 ，發一張前幾天的家常菜啦 。

土豆燒肉，我最喜歡土豆 。

1.五花肉一條，焯水，切片。（我的是炸過豬皮的哦，上次蒸扣肉炸太多沒蒸完，不想吃太多熱性香料，換一種吃法了。）

小土豆2個，洋蔥半個 ，香蔥2根，清洗乾淨切滾刀塊。

生薑，沙姜各一個大塊 ，拍扁 。

2.熱鍋將五花肉煸炒兩面出油。

3.加入土豆，洋蔥翻炒，加一勺蚝油，適量生抽，生薑，沙姜繼續翻炒，聞到濃郁的洋蔥香再加入差不多沒過食材的開水，

加蓋燜至湯汁濃稠，土豆變粉，繼續翻炒幾下 。

4. 最後加一勺叉燒醬 ，一點點鹽調味，拌入香蔥翻炒均勻。

裝盤。

為了更加清爽點，我加了涼瓜圍盤，提前焯水瀝干擺好 。

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