酸酸甜甜，爆漿藍莓乳酪條，懶人吃貨的福音

自從買過奶油乳酪之後，我們一家就愛上這口了！

最先嘗試的是下面這個輕乳酪蛋糕，味道真心贊。

不過做起來比較費心費事，蛋白打發，倒來倒去，水浴烘烤，吃到還真不是一件容易事。

懶人嘛，就要拚命找懶辦法才是！

要好吃，還要省事！

這不，好吃好做的芝士條來也。

沒啥打發，不用擔心消泡，是材料統統加進來攪打均勻，好吃的就來了！

最讓我驚喜的是這誤打誤撞加進去的藍莓，絕對成了點睛之筆。

本來以為藍莓會烘烤時化開在整個蛋糕中間，蛋糕會呈現淡淡的紫色。

結果一刀切下去，我驚喜萬分。

居然分層了！

居然爆漿了！

美美的三層！

酸甜柔軟的芝士層，過渡到濃郁的藍莓層，再到酥脆的餅底，舌頭的觸感和味蕾都一個個綻放開來。

不用說，這傢伙那是吃得開心得不得了！

吃完了碗里的，還惦記著桌上的，直到大家把一個6寸幹了個底朝天方罷休。

原材料：

奶油乳酪250g

淡奶油 60g

消化餅乾粉末 100g（瑪利亞餅乾粉碎）

黃油 40g

糖 30g

（我加的糖的量很少，我們家偏好酸味重一些，喜歡甜一點的朋友可以自行增加）

土雞蛋 2個

模具：6寸圓形蛋糕模具

步驟：

1. 瑪利亞餅乾壓碎，用攪拌機打成碎粉末，過篩。

2. 100g消化餅乾粉末和50g室溫融化的黃油混合；

3. 攪拌均勻；

4. 倒進6寸圓模中，用擀麵杖一段壓實，放進冰箱備用。

5. 奶油乳酪室溫軟化，加入砂糖用打蛋器攪打順滑，不用過度攪打，會開裂哦，均勻即可。

6. 加入兩個雞蛋，繼續攪打均勻；

7. 加入淡奶油攪打均勻；

8. 攪打至順滑無顆粒即可，千萬不要過度攪打會開裂哦！終於該藍莓出場啦！

9. 看他這架勢，所以我預期出爐的蛋糕肯定是大理石花紋的淡藍色。

10. 蛋糕糊倒入事先鋪好消化餅乾餅底層的模具中，輕輕震動幾下，除去大的氣泡；

11. 烤箱160度預熱，下層烘烤50分鐘。上色之後最好在一旁守著，不要太深或開裂就好；

12.出爐冷卻，放冰箱冷藏過夜（不是冷凍）。第二天拿出來，別心急哦！最美味的芝士蛋糕一定是透心涼的哈！

為了切成條，我先整了個方形。四邊小半圓早就被候在一旁的lemon消滅得精光。。。

等了一晚上了，等不及了，開吃吧！

真的真的，做起來超方便，味道超級超級好！

好吃的東西要說三個「超」！

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