其貌不揚的三大養生食物，入秋後必吃！

颱風過後，秋天悄然而至。艷陽高空掛，氣溫卻有所下降，能明顯感受到一絲涼意。

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入秋之後，天氣多半以乾燥為主，這個時候飲食還應該以清淡為主，多吃些梨、葡萄之類的水果。

除此之外，多吃一些具有滋陰潤燥功效的食物，避免燥邪傷害，比如下面要說的養生「三巨頭」。

芋頭、山藥、紅薯，養生「三巨頭」雖其貌不揚，低調安穩地躺在廚房的某個角落，但它們的營養價值卻不容小覷！

山 葯

潤肺養胃

山藥又稱土薯、懷山藥、白山藥，是《中華本草》收載的草藥。

18歲以前不喜山藥，總覺得它滑溜溜的，特噁心。女生，誰不愛美。朋友說，吃山藥能美容，勉強吃著。

後來，習慣了它的口感，也就愛上了。

每次打火鍋，都要吃上一些才滿足。也會用山藥煲湯，做甜品。試過百變的烹飪方法，才知道它異常地好。

山藥除了能讓你美美的，還有很多的益處：

可用於治療腎虛病症，還有高血壓、糖尿病、哮喘、神經衰弱和腰痛等病症。

抗腫瘤。山藥塊莖富含多糖，可刺激和調節人類免疫系統。

山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮痛的作用，可促進上皮生長、消炎和抑菌，常用於治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。

削過山藥的都知道，削皮後手會癢。最簡單的解決辦法就是，買的時候讓老闆幫你削好。

自己削皮後手癢怎麼辦？

用食用鹽搓一搓再泡熱水裡效果會更佳，一定要泡不是洗。

在米水裡搓洗下效果很好。

把醋沾上手上，記得不要馬上去洗，如果時間允許的話，柿君建議越晚洗越好，能完全止癢哦。

如果以上方法條件不允許的話，也可以試試用肥皂清洗。

芋 頭

排毒潤肺

芋頭又稱芋、芋艿。

像吃多了芒果會過敏一樣，我吃芋頭也會出現過敏癥狀，所以，芋頭倒是少吃。過敏體質的娃好可憐~容易過敏的人一定要慎吃了。

芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，澱粉顆粒小，比土豆好消化。因為不含龍葵素，所以不會有「土豆發芽會中毒」的隱患。

但芋頭是不能生食的，容易引起悶氣，腸胃積滯，一定要做熟做透再吃。

芋頭跟山藥一樣，表面有粘液，會導致皮膚髮癢。

教大家一個簡單的去皮方法：

芋頭洗凈蒸幾分鐘，拿出，從中間切開，用手在兩端一擠，皮就可以輕鬆去除。

如果削皮後手癢，削山藥皮後的洗手方法同樣適用於此。

紅 薯

潤燥排毒

紅薯，又名山芋、甘薯、番薯、地瓜（北方）等。

當冷空氣來襲，吃一塊紅薯，渾身都是暖洋洋的，那種感覺妙不可言。

除了烤著吃，蒸著吃以外，還有各種花樣吃法。

做成紅薯糖水，潤胃解暑，香甜到不可思議。

與白粥同煮，清淡的白粥瞬間變得甘甜可口。

與白糖巧妙搭配，就能做出甜到心尖的拔絲紅薯。

想要吃得再高級點？試試芝士焗紅薯吧，一勺勺挖著拉絲兒的紅薯，別提多好吃了。

紅薯雖好，但吃紅薯時需要注意：

紅薯忌與柿子同吃。

紅薯不宜生吃，生吃可能會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。

紅薯也不要空腹吃，不能帶皮吃，不能多吃。如果紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。

紅薯應該何時吃？

紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。

入秋必吃的養生「三巨頭」，看完是不是心動不已了？！趕快點擊以下菜譜，做起來吧！

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