我家做鯽魚湯有訣竅，不僅湯一滴不剩，連魚刺一根也不吐！
清甜魚丸蘿蔔湯
絲瓜魚丸湯。
小寶吃魚最怕魚刺什麼的 ，剁成魚蓉，摔打成丸子香滑安心吃 。
1.鯽魚一條，收拾乾淨，片開魚肉 ，魚骨砍小塊 。加2勺子料酒，生薑，鹽，花生油腌制10分鐘。
魚肉加料酒，薑蓉，生粉抓洗2次，清洗乾淨。切細條，再橫切小小粒，
加一勺子生粉，適量鹽，薑蓉剁成魚蓉 。最後加一勺蚝油，蔥白，一勺生粉順時針攪拌上勁。
絲瓜一根切滾刀塊。
2.炒鍋加一點點油，將魚骨，魚頭煎至微黃 。油不用加太多了，不然魚湯有點膩。
3.加沒過魚頭的水，大火煮15分鐘左右 ，湯色發白。
4.將魚頭，魚骨，魚刺過濾出來，調小火繼續煲，手心沾水 ，將魚肉來回摔打，直至肉丸圓滑 ，輕輕下鍋 ，小火大概煮5分鐘 。
5.加入絲瓜繼續煮開，關火調味 。
鮮甜的絲瓜魚丸湯。
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※豆腐切一大坨一大坨的，瞧見的人都誇刀工棒！
※這煎豆腐步驟很麻煩，一般不輕易做，能吃到是福氣！
※廚房小魔術，豆腐變雞排！
※這菜千萬不要水煮，否則全浪費了！
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※一鯽魚吃不到魚刺，我只服這種做法，上鍋一燉，骨酥刺爛，真好吃
※學會鯽魚的這種做法，吃一次饞一次，酥脆可口，連魚刺都不用吐！
※軟燒鯽魚這樣做，十條都不夠吃
※鯽魚不用煎不紅燒，這個做法簡單營養不上火，關鍵沒有魚腥味
※別再用鯽魚去燉豆腐了，和它一起燉更美味！一大鍋不夠喝！
※一眼就能看出哪裡魚多，擁有這4種找魚「絕技」，冬釣鯽魚不再難！
※鯽魚湯原來一直都做錯了，注意這個細節，讓你做的鯽魚湯肉美湯鮮
※小鯽魚新吃法，可以連皮帶骨一起吃，熱吃不膩，涼吃不腥，非常美味
※做鯽魚湯時，萬萬不可直接加水煮，少了這一步，難怪味不濃湯不鮮
※鯽魚湯不好喝是因為做法不對，有兩個步驟決定了鯽魚湯的味道
※用「鯽魚」燉湯時，要不要蓋鍋蓋？我一直做錯了，難怪腥味重
※鯽魚湯這樣做，湯不僅奶白，而且又有營養，網友：早點知道就好了
※吃鯽魚怕有刺？不要著急，那是因為你沒有放「它」！
※做鯽魚時，加一點它，魚刺「化於無形中」，從頭吃到尾連渣都不剩
※老人吃鯽魚一周後發現百根刺扎直腸，吃魚不吐刺真的這麼可怕？
※江邊釣魚，一下午就釣了一條鯽魚，雖然質量很好但是數量不夠啊！
※老廚師透露：做鯽魚湯時不要只加鹽，多加一步，魚湯鮮美又不腥
※煮「鯽魚湯」時，到底怎麼「放水」？很多人做錯，難怪不好喝
※燉鯽魚時不要用水燉，用它燉！不但魚肉鮮嫩可口，吃起來不腥
※釣上的鯽魚不夠大，只因你不知這麼用餌，學會後每周都想釣！