白蘿蔔排骨湯的做法 教你如何煲好湯

白蘿蔔排骨湯是一道家喻戶曉的湯，營養價值高，還可以提高免疫力和預防疾病的功效，下面由小編為你詳細講解白蘿蔔排骨湯的具體做法。首先需要準備的食材有：新鮮白蘿蔔、薑片、筒骨(排骨)等材料。在挑選白蘿蔔的時候要選擇外皮光滑，色澤較好新鮮的。這樣煲出來的湯口感會更鮮甜。如果挑選煲湯的排骨選擇筒骨比較好，用筒骨煲出的湯會更加濃郁和有味道。普通的排骨比較適合用來蒸和煮。

第一步要將排骨做基本的清洗工作，然後用熱水將排骨的雜質清除出來。煲湯的時候用沙鍋或者高壓鍋加水煮熱之後再放排骨。一般情況下用沙鍋煲出來的湯更加有味道，白蘿蔔切塊之後需要等排骨煮熟後再放入湯中。大概煮半個小時左右，整鍋湯的製作過程就完成了。在煲湯的過程中可以下幾片薑片去筒骨的腥味，不過薑片最好不要去皮，否則人喝了湯會容易造成上火。

白蘿蔔排骨湯有許多功效，相信大家對此並不了解，冬吃蘿蔔夏吃薑。冬天吃蘿蔔可以有利於身體排水，緩解冬天氣候乾燥給身體帶來的不適，有著美容養顏的功效。所以有皮膚問題的人可以多喝白蘿蔔湯解毒，需要長時間喝才能看到明顯的效果。白蘿蔔排骨湯還有降低血壓和血脂的功效，所以血壓高的中老年人可以常煲這個湯養生。不過高血壓的人不能喝老火湯，所以小編建議用高壓鍋煲湯。既營養又健康，如果身體是虛寒體質的人，注意喝白蘿蔔湯的次數，不宜多喝。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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