節食被證明不科學，那麼試試斷食吧，淺談斷食的概念和方法

現代生活中，越來越多的人開始注意自身的健康。這也使得節食減肥的人越來越少，越來越多的人開始走向控飲配合鍛煉的減肥道路，並且通常都取得了不錯的效果。這一點當然是好的現象。我們今天講的斷食可以說是控飲的一種，而且很多國外的肌肉男星都使用過，金剛狼的扮演者休·傑克曼就說過他在訓練期間會採用這一方法。當然很多小夥伴可能不太明確這一飲食方法是什麼樣的，甚至都沒聽說過，那麼接下來我們就來具體講一下他的概念和方法。

首先要說明的一點就是斷食不是節食，這兩者有很大的區別。節食通常是一天之中少吃一兩頓或者更長的時間不攝入食物，會產生明顯的飢餓感，而且節食的過程中十分容易導致肌肉的流失，因此節食減肥在注重健康的今天已經被越來越多的人反感。斷食則不同，斷食是指在一定是時間內可以幾乎隨便的吃，但是過了這個時間就要停嘴，並在這個時間段之外不攝入任何食物或者飲品。而且他還能保持肌肉。

當然斷食還分很多種類。在正常人的生活中一天為三頓飯，早中晚，是我們祖先長期進化遺留下來的好習慣。現代人對吃越來越講究甚至引申除了下午茶，夜宵等加餐可以說是減肥路上最大的阻礙。最簡單的輕斷食，我們就可以理解為把這幾頓飯全部控制在這一時間段內，然後其他時間就不吃。可能說起來比較抽象，下面為大家舉幾個具體的例子。

常見的輕斷食有自己不同的時間段，最常見的是8小時的進食時間配合16小時的斷食時間。以正常人的作息為例子，早上8點起床後，大約九點會吃自己的第一頓早飯，這也是8個小時的開始時間，9點之後的8個小時可以任意的進食，直至下午五點8小時的時間限制用完，之後就不可以攝入任何食物包括飲料，但是可以喝水。當然時間不一定非得8小時，8小時只是最常見的斷食法，其他的有10小時，6小時甚至4小時。

當然輕斷食法也不是在這個時間段里可以吃任何食物，健身減肥的人群還是要保持高蛋白，低碳水低脂肪的飲食。斷食對於身體也有很多的好處，比如改善身體的代謝，降低血糖等指標，有研究表明斷食還能起到延年益壽，提高注意力的效果。而且斷食的同時會場生更多的酮體，可以更好 的幫助身體的代謝和減脂。大家可以查一下酮體對於人身體的益處。

當然也不是所有人都適合斷食，比如飲食障礙，糖尿病患者，睡眠不良或者壓力過大的人，同時兒童，孕婦也不宜使用，這兩類人都需要大量的營養去補充身體。而且斷食時我們最好按照自己的生活習慣來，比如有的人會睡到中午，那麼就不必要勉強自己早起來達到上文舉的例子的早起時間，而是從自己中午起床後吃的第一頓食物為開始時間進行斷食。

而且斷食不是一開始就直接能習慣的，很多人在起初會在斷食的時間內產生飢餓感，這時候就不要靠喝水什麼的歪門邪道去接觸飢餓感，而是直接去吃。飢餓感是身體發出的信號，而且身體不可能一下子適應這麼長時間內的不進食，當然吃到接觸飢餓感就好。還有一種產生飢餓感的可能就是進食期間的食物攝入不夠，一開始的時期很難控制好自己進食期間的攝入量，所以產生飢餓感在所難免。

總之斷食的好處對於減肥的人來說還是很好的。不減肥的人也可以適當的嘗試。我們的一日三餐是我們的老祖宗長期的生活習慣遺留下來的產物，因此少吃一頓並不是什麼壞事。而且斷食的計劃更加的靈活多變，不會像節食一樣有上頓沒下頓的餓著。我們也需要注意斷食中進食期內的飲食也要控制好，不能始終保持自己處於一個很撐的狀態，有飽腹感後就不吃，到餓了再吃是最好的選擇。以上就是斷食的概念和方法。

方凌濤

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