孩子夏季養生粥食譜很多，在選擇的時候，需要注重從補鈣和降火兩方面抓起，為孩子準備營養豐富且美味的粥點。

夏天的時候，不光是大人們需要多補水，孩子更需要多喝水，多喝粥。

專家告訴你怎麼做一道營養美味的粥類，不但適合孩子們喝，

家裡人都可以哦，看看哪個是你的最愛吧！

西芹蝦仁粥

西芹蝦仁粥

主料：大米、糯米、西芹、麥仁、大蝦

輔料：小蔥、姜、鹽、白鬍椒、米酒、澱粉、蔥油

1、備好食材，將大米、糯米和麥仁清洗乾淨；

2、放入電飯鍋內膽中，加入適量水；然後將內膽放入電飯鍋主機中，啟動粥檔，開始煮粥；

3、將西芹先切段，再切條，最後切成細小的碎粒，放在碗里，少許撒點鹽備用；

4、大蝦去殼，去除蝦線，切成大粒，尾部切長點，留最後裝飾好看；

5、切好的蝦漂洗一下。洗去一些腥氣，最後的成品也會好看；

6、蝦仁里加鹽、白鬍椒、澱粉、蔥薑末拌均；

7、最後再點些蔥油或植物油，覆蓋表面，腌制一小會；

8、粥煮好後打開鍋蓋，再次啟動，將西芹攪入鍋中；

9、待到粥再次煮開，攪入腌制的蝦仁；

10、待到粥再一次煮開，攪入蔥葉拌均即可出鍋享用。

營養解析：夏季適合食用比較開胃的食物，為了給孩子補充足夠的鈣質，選擇比較鮮美且含有豐富鈣質的蝦粥還是很不錯的。

由於蝦中含有的礦物質也很多，能夠促進孩子的骨骼發育。蝦肉中含有鋅，夏天氣溫較高，要是孩子出現食欲不振的情況，夏天食用蝦也能夠幫助孩子開胃。

綠豆百合粥

綠豆百合粥

主料：綠豆、百合、粳米、白糖

1、先將綠豆和百合清洗乾淨；（綠豆可提前泡一下容易煮）

2、將綠豆放入鍋中熬煮，十五分鐘後，將百合也放進綠豆粥中熬煮；

3、粳米清洗乾淨，將其放入綠豆百合粥中熬煮，最後加入少許白糖即可。

營養解析：綠豆是夏季降火良品，選擇綠豆粥能夠清除體內毒素，還可以健脾胃，效果很不錯；

在綠豆粥中加入百合，能夠幫助潤肺，還有止咳的效果食用綠豆百合粥，幫助孩子降火。

番茄銀耳小米羹

銀耳小米羹

主料：番茄、小米、銀耳、生粉、冰糖

1、將小米放入冷水中浸泡1小時，番茄洗凈切成小片，銀耳溫水泡發後切成小片。

2、將銀耳放入鍋中加水燒開後，改成文火燉爛；

3、加入番茄、小米一併燒煮；

4、待小米煮稠後加入冰糖，淋上濕生粉勾芡即可。

營養解析：番茄富含維生素，銀耳滋陰潤肺，小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。

黃瓜粥

黃瓜粥

主料：大米、黃瓜、玉米、食鹽

1、大米盡量提前浸泡一下，鍋里加水燒開；

2、加入大米和新鮮的玉米粒；

3、大火煮開，轉小火細細慢煮；

4、待米粥8分熟，加入黃瓜丁，開大火，用勺同方向不斷攪動，使粥粘稠；

5、見粥粘稠香濃，撒鹽攪勻，關火。（可以稍微燜一會兒，汁更濃稠）

營養解析：夏季食用黃瓜能夠幫助清除體內暑熱，黃瓜也具有止渴的效果，孩子適當食用黃瓜，利尿消腫。

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運營人員：小魚兒

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