多多益善，植物性食物更具養生效果

養生很重要，現在的生活水平越來越好，對自己好點，總是益處無窮的。細嚼慢咽，不吃燙食，少食冷食，盡量少吃腌制、熏制、煎制食品，水果和堅果最好放在兩餐之間，早吃好、午吃飽、晚餐少。

中國傳統的植物性食物正日益受到重視，其在養生方面兼具以下四個方面的特點：補養氣血：「天食人以五氣，地食人以五味」。食物有寒熱溫涼四性、酸甜苦辣咸五味。植物性食物出於天然，蘊有天地合和之「精」之「氣」，具有滿滿的營養正能量，有補養氣血的功能。

護養五臟：動物食品難以消化吸收，代謝排泄較慢，農藥殘留是植物的13倍，所以易傷脾胃、傷肝膽、傷腎、傷心、傷肺。而植物性食物在補養的同時，還具有保護臟腑的功能。老百姓常說的「魚生火、肉生痰，蘿蔔白菜保平安」就是這個意思。調養平衡：進食寒涼性食物要與溫熱性食物平衡，補益與清泄類食物相平衡。植物性食物含膳食纖維較多，能促進通便排毒。植物性食物多呈弱鹼性，有利於人體健康。

靜養心神：動物食物含能量高激素高，易讓人煩躁、抑鬱、焦慮、失眠、神昏，而素食則以讓人安靜、平和、愉悅、安眠。不飢不食，未飽先止。入食總量，要與人體活動平衡，做到吃動兩平衡。

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