獨特的菜肴，營養豐富，好吃，相信沒有幾個人是不愛的

脆瓜蝦仁

材料：角瓜200克，蒜蓉10克，蝦仁200克，香油0.2匙，味精0.2匙，鹽1匙，澱粉1勺，料酒0.2匙

做法：1、準備原材料蝦仁和角瓜，鮮蝦先去頭和皮再剝去蝦線洗凈瀝干水份放入澱粉、料酒、鹽腌制20分鐘入味

2、鍋中燒開水將腌制入味的蝦仁在水中滑一下

3、角瓜去皮切片，鍋中燒開水放入角瓜焯一下立即放入冷水中過涼，瀝干水份備用

4、鍋中倒入底油加熱放入蒜末爆香，放入角瓜大火快速翻炒

5、放入蝦仁放入鹽和味精調味

6、最後滴入少許香油撒上蒜蓉提味即可出鍋享用

木耳拌桃仁

材料：核桃仁，木耳，芝麻，橄欖油，白醋，白糖，鹽和香菇精。

做法：1、準備原料、泡發好的木耳焯水過涼備用

2、只有蔥白切絲、核桃仁用開水泡十五分鐘剝皮備用

3、所以原料倒入盆中。

4、加入鹽和香菇精適量，橄欖油兩小勺，白醋半大勺，白糖半大勺拌勻即可。

白菜炒胡蘿蔔

材料：白菜10片 胡蘿蔔半根 香腸半根、蔥姜蒜、鹽、 油、五香粉

做法：1.白菜、胡蘿蔔洗凈，與香腸一同切片，蔥姜蒜切絲備用。

2.熱油鍋，放入蔥姜蒜，爆香。

3.放入胡蘿蔔翻炒均勻。

4.隨後加入香腸和白菜翻炒。

5.白菜炒至8成熟，加入鹽，五香粉。

6.翻炒均勻出鍋。

菠菜炒核桃

材料：菠菜120克；核桃12顆；紅尖椒適量；食用油；鹽；

做法：1.菠菜取最嫩的部位，斜切成小段，紅尖椒少量切成小段。核桃盡量取出完整的兩片肉，鍋中放適量油，涼油時將核桃下鍋，小火慢炒，至核桃表層微黃內部酥脆時盛出備用。

2.利用鍋中底油，放入紅椒略炒後加入菠菜梗一起翻炒，快速翻炒至菠菜斷生再加入適量鹽，倒入炒好的核桃快速翻勻。出鍋食用即可。

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