高血壓患者，吃雞蛋的注意事項，讓它不升高血壓反而降低血

病友：醫生說我患上高血壓就不能吃雞蛋了，我從此就不敢吃它了！

余醫生：你記錯了吧，是少吃，不是不吃。

好多高血壓患者，聽說少吃雞蛋，就不吃雞蛋；可想，那麼小一個雞蛋，能孵出各種器官齊全的小雞，小雞有嘴、翅膀、腳、身子等，一個雞蛋的營養是多全多好啊！不吃雞蛋太可惜了。

但是好多農村高血壓患者，一年只吃幾次雞蛋，每次吃一大碗（5個以上），這是非常 不科學的；也有的因吃雞蛋方便營養，1天吃幾個雞蛋，易引起高脂血症，致動脈硬化，血壓升高。

高血壓患者，吃雞蛋，到底是升高血壓還是降低血壓呢？

答案是雞蛋吃多了、吃錯了就會升高血壓；適量吃雞蛋、吃正確了就會降低血壓。

一、我們來看看吃雞蛋為什麼能降低血壓？

1、100克雞蛋的營養含量是：蛋白質13.3克，脂肪8.8克，碳水化合物2.8克，鈣56毫克，鉀154毫克，葉酸70.7微克，另外還含有較多的維生素B2。

2、雞蛋營養素對血壓的影響：維生素B2具有分解脂肪、維持脂類正常代謝的作用，可以預防動脈硬化和肥胖症，防治高血壓等心血管疾病；特別是其中的鈣、鉀、葉酸，有明顯的輔助降高血壓作用。

二，雞蛋怎樣吃才不會升高血壓：

1，高血壓是可以吃雞蛋的，但要控制每天攝入雞蛋的數量，以不超過2個為宜（最好是1天1個），而且應相應的多吃蔬菜、水果。每周吃3~5個雞蛋為好。

2，雞蛋可以和韭菜、苦瓜、菠菜等一起吃，起到補腎、行氣、止痛的功效，有利於骨骼、牙齒及血管的健康；預防貧血等，從而增強降壓藥的療效。雞蛋不宜和柿子一起吃，易生成不易消化的鞣酸鈣等物質。

三，下面分享一個雞蛋的經典特效方，可以起到降高血壓、高血脂的作用：

1、韭菜100克，洗乾淨，切碎；

2、雞蛋1個，打入韭菜碎中，加入少量鹽，攪拌均勻；

3、油鍋燒熱，倒入韭菜雞蛋液，煎至兩面金黃就可以了。

切記，高血壓患者，合理膳食的同時，不要忘記服降壓藥。

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