口感層次超豐富，蓬鬆細膩的戚風蛋糕，快來試試吧
原料：雞蛋、低筋麵粉、牛奶、玉米油、白糖粉、白醋。
1準備所有材料
2蛋液分離
3將蛋清蛋黃分別倒入兩個無水無油的不鏽鋼盆中
4蛋黃加入純牛奶，玉米油
5攪拌均勻
6篩入麵粉
7攪拌成無粉狀態，攪拌是按z字形攪拌。放一邊備用。
8蛋清，加入幾滴白醋
9用打蛋器，打出大泡
10加入三分之一白糖，繼續打發
11一邊打發，一邊把砂糖全部加入
12打發至硬性發泡，有明顯紋路，蛋液不流動即可
13將三分之一的蛋白加入到蛋黃中
14攪拌均勻
15將蛋清蛋黃混合液全部倒入剩餘蛋清中，重複上一步驟，攪拌均勻，備用。
16準備好烤盤，鋪一層烤紙，方便脫模。
17將蛋液倒入烤盤中
18大力振動烤盤，使蛋液平均分布，表面平坦。
19烤箱預熱145度，40分鐘。
20取出，將網架至於蛋糕上
21倒扣
22取出模具，先小心撕開四角的紙，再慢慢兩邊一起用力，撕開烤紙
23整形，切掉四邊的凸起部分。
※他是向日本投下原子彈的美軍飛行員，態度堅定既不後悔也不道歉
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