嫩滑蝦仁蛋羹｜加了蝦的蛋羹吃起來更鮮，還鍛煉咀嚼能力，媽媽很聰明哦

職場媽媽，高效工作的同時也會高質量陪娃，給娃親手做輔食，希望這份濃濃的愛陪伴葡萄一起長大。

小骨菜園之第33顆菜——鮮蝦蝦仁羹

往期1~32棵菜請關注「小骨陪娃」頭條號，隨意摘取。

※ ※ ※寫在前面的乾貨：9個月的寶寶大部分都開始喜歡吃輔食，尤其是和爸爸媽媽一起進餐，是寶寶非常開心的一件事。母乳餵養的寶寶，即使本月母乳還比較充足，也不能供給寶寶每日營養所需，必須添加足量的輔食。

配方奶餵養的寶寶每天喝4次牛奶，每次喝200毫升左右。不愛喝牛奶的寶寶，就要多吃些肉、蛋類食品，以補充蛋白質。

9個月的寶寶能吃的輔食種類增多了，也能吃一些固體食物，咀嚼、吞咽功能都增強了，寶寶已經能吃整個的水果了，沒必要再榨成果汁、果泥。把水果皮削掉，切成小薄片、小塊，直接吃就可以。不愛吃水果的寶寶，可以多吃些蔬菜，尤其是西紅柿（含有豐富的維生素C）。

食材：鮮蝦一隻；雞蛋一個；西藍花一小朵

工具：蒸鍋

難度：一顆星（五顆星滿）

烹飪時間：20 分鐘

月齡：9月+ 對食材不過敏，並且有咀嚼能力的寶寶

? 月齡只供參考，寶媽們根據自家寶貝情況合理調整，尤其是對蛋清過敏的寶寶不要食用！

【圖文步驟】

1.食材：鮮蝦一隻；雞蛋一個；西藍花一小朵

2.鮮蝦洗凈，去頭，去殼，去蝦線，剁成小丁；

3.西藍花洗凈，沸水焯一下，切碎；

4.雞蛋打散；

5.雞蛋液中倒入等量的白開水，攪拌均勻；

6.把雞蛋液用濾網過濾到蒸碗中；

7.西藍花倒入雞蛋液中，攪拌均勻；

8.把蒸碗上蒸鍋，先大火蒸8分鐘左右；

9.待雞蛋羹表面稍稍凝固放入鮮蝦丁，再蒸5分鐘即可；

10.做好啦，快給寶寶嘗嘗吧~

【主要營養素】

鈣、蛋白質、維生素

【營養小黑板】

1. 蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，還含有豐富的礦物質，如鈣、磷、鐵等。蝦含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。蝦中含的磷、鈣可以出盡寶寶骨骼和牙齒的順利生長，增強體質。

2. 西藍花營養豐富，含鈣、蛋白質、維生素等營養成分，被譽為「蔬菜皇冠」。寶寶常吃西藍花，可促進生長，維持牙齒及骨骼正常發育，保護視力，提高記憶力。

【輔食小貼士】

1. 蝦忌與水果同吃，二者食用時間至少應該間隔2小時。如果寶寶食用蝦後出現皮疹，應停止攝入。

2. 蛋液攪拌均勻後過濾會使蛋液更加嫩滑，如果蒸碗沒有蓋子的話可以用保鮮膜替代，用牙籤扎幾個小眼。
   

??小骨原創個人頭條號??

職場媽媽 ? 努力工作 ? 認真陪娃

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