乳癌是女性好發癌症首位，每天平均有32人罹患！想要遠離乳癌該怎麽做呢？正確飲食能夠降低癌症風險達38％，建議遵循「1輕2淡3少4慢」飲食原則，預防乳癌從避免肥胖著手。

4大族群，罹乳癌機率高4倍

婦女罹患乳癌的平均年齡相較歐美國家少十歲，好發年齡為45至55歲，曾經乳癌切片檢查有不正常增生、乳癌家族史、單側罹患乳癌、停經前罹患兩側乳癌者，發生乳癌機率高出一般人4倍之多。

環境荷爾蒙誘發癌症

乳癌是國人女性癌症發生率第一名，主因除了基因遺傳外，與環境荷爾蒙也有關係，例如農藥、塑化劑、戴奧辛等，都會誘發女性生殖器官癌症，包括乳癌、子宮頸癌等，建議日常生活少接觸。

1清2淡3少4慢

健康飲食能夠降低癌症風險達38％，建議日常飲食應「1清2淡3少4慢」，包括飲食輕巧、口味清淡、少量不過量、細嚼慢嚥，多攝取高纖維質的蔬菜、水果。

夏天飲食要注意什麼

1、保證蛋白質的充足供給每天應吃一袋牛奶，一兩豆，一個雞蛋，二兩肉，免因"苦夏"而造成體質下降。

2、多吃蔬菜水果提供充足的維生素和礦物質。尤其是綠色的葉類蔬菜，如空心菜，小白菜，洋白菜，木耳菜，毛豆等其中含有豐富的胡蘿蔔素，維生素B2，維生素C及鈣，鐵，鋅等營養物質，有利於人體生理功能的調節。

3、講究烹調方法，膳食要易於消化色香味俱佳宜多吃些涼拌或焯拌的菜肴可適量加酸，辣味的調味品來調節口味以增加食慾吃飯時還可以佐食鹹菜和風味小菜，既幫助下飯，又可以補充鹽分。

4、多食用具有清補和清熱被動祛暑作用的食物具有清補作用的食物如兔肉，鴨肉， 魚，豆腐，蛋，牛奶， 糧食等。具有清熱祛暑作用的食物如綠豆，西瓜，冬瓜，苦瓜等。

夏季如何預防乳腺癌

1、好睡眠

美國一項新研究發現，每晚睡眠不足6小時的絕經婦女患乳腺癌的危險是睡眠時間充足婦女的兩倍。

2、減體重

肥胖會導致乳腺癌複發危險增加30%，死亡危險增加50%。研究者分析指出，脂肪組織會提高女性體內雌激素水平，進而增加乳腺癌危險。脂肪還會提高刺激腫瘤生長的胰島素水平。

3、吃菜花

吃菜花、捲心菜、西蘭花等蔬菜較多的女性乳腺癌發病率及複發率可分別降低62%和35%。這類蔬菜中的維生素C、類胡蘿蔔素及多酚能起到關鍵的抗癌作用。

4、少喝酒

研究發現，每天兩杯酒會導致乳腺癌危險增加21%，常喝酒還會導致複發率增加19%。飲酒會提高絕經婦女雌激素水平，增加乳腺癌風險。

5、勤活動

每周散步、種菜、種花、幹家務等活動10~19小時，乳腺癌危險可降低30%。

6、良好的生活方式

建立良好的生活方式，調整好生活節奏，保持心情舒暢。

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