預防癌症不妨多吃這一水果，讓你分分鐘遠離癌症

「癌症」這個詞現在已經不是什麼稀奇的詞了 ，但是癌症普遍的背後卻令人驚訝，癌症普遍了，「排癌毒」的方法卻沒找到，這不是在自找死路嗎？今天小編就給大家推薦一款有研究證明的「排癌毒」方法。

這是一個源於韓國首爾大學醫學院預防醫學科的研究小組的一個研究結果：

研究人員對吸煙者進行了一項試驗，讓他們在4天內，連續每天吃750克梨，並測定吃梨前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘（致癌物質）含量。

結果顯示，吸煙6小時後吃梨，人體血液內1-羥基芘（致癌物質）會經尿液大量排出；如果不吃梨，1-羥基芘排出很少。而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質多酚，給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素。

從這個研究結果顯示來看，梨確實具有有效預防癌症的效果，那麼梨為什麼能排除這些有害物質呢？原因在於梨含有豐富的維生素、纖維素、果酸和水分。

纖維素可以吸附較多的致癌物質，而維生素和果酸以及多酚類物質能夠加速苯環類物質的代謝；維生素等抗氧化劑，能夠把吸煙、煙熏等食物里的致癌物質還原成絡合物（絡合物是一種大分子化合物），不容易被消化吸收，就會被排泄掉。這就從一定程度上把致癌物質排除到了體外，從而有效預防了癌症的發生。

現代醫學研究證明，梨不僅僅能預防癌症，還有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。所以吃梨對於高血壓、心臟病、頭暈目眩、失眠多夢等患者有較好的輔助作用，有較好的保肝、養肝功效，說梨是百果之宗，一點兒也不為過。

梨雖好但性寒，吃多了脾胃會受不了，有一個方子既能將梨子的功效保留，還具有軟化血管的作用。這個方子是什麼呢？就是紅酒煮梨。

材料：雪梨2個、紅酒約300g、冰糖8顆、檸檬3片。

做法：雪梨對半剖開，把中間的核挖掉，切成厚片，放入泡有檸檬的清水中防止變色，鍋中加適量自來水，將紅酒和冰糖放入鍋中煮至糖化，加入切好的雪梨，中火煮至翻滾，小火燉約15分鐘到30分鐘，中途要隨時掀開鍋蓋翻轉下梨，紅酒差不多剩下原來的一半即可熄火出鍋。

保存方法：吃不完可以用保鮮盒裝好放冰箱，每天取兩三片放碟中，放至常溫即可食用。

禁忌人群：孕婦、小孩。

注意事項：煮梨湯時一定要帶著梨皮，梨皮潤肺化痰的效果比梨肉更好。

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