預防「月子病」，喝一次「薺菜水」可以了

《老中醫奶奶的故事（164）》作者：曾樂

今天，我們再給大家介紹一種好吃又保健的野菜——薺菜！薺菜最神奇的功效就是既能袪寒又能祛熱，是寒熱通殺，薺菜不但袪熱祛寒，還能止血，最關鍵的是藥性平和，所以可以做為菜品食用，哪怕是長期食用，也不會有任何的危害。

奶奶說，孕婦除了上次介紹的那個紅糖陳艾雞蛋養胎保胎方以外，還有一個民間流傳千年的薺菜保婦方，這個方子是保護孕婦不得月了病的，也是保護孕婦不受寒熱的侵害。我們知道，在糖尿病中，有一種產婦糖尿病，這就是由熱的侵害造成的血糖過高。薺菜祛寒的特殊功效，對於產婦尤其有用。

大凡是有經驗的接生婆都知道，產婦在月子里如果發燒，那是很麻煩的事情，不但影響孕婦本人的身體，還會影響餵乳，許多內燒可引起產婦抑鬱症，這對產婦來說，威脅尤其大。

那如何防止產婦發燒或是發燒了怎麼辦呢？喝一次薺菜水就可以了。這個方法簡單適用，而且適合於所有的產婦。在月子里喝過薺菜水，就不容易發燒了，還可以預防月子病啊。記住只要喝一次就好，不需要多吃，也不要多吃，凡事過則傷。

具體做是，在坐月子的時候，用薺菜煎水喝，連菜一起吃掉。要用全草，就是帶根的那種。如果是新鮮的，差不多用一斤，晒乾的三兩就行。鍋里水燒開，整株放下去煮，新鮮的煮兩分鐘，干品煮個七八分鐘，連湯帶菜一起吃下去。

喝這個薺菜水來防寒防熱傷害，跟有經驗的接生婆讓產婦生產後，先不能吃東西，必須先喝一碗青蘿蔔湯來通氣養胃，是一個道理，是一種對產婦的保護措施。喝蘿蔔水通氣之後再吃東西，產婦不但能夠消化吸收，及時保證身體恢復所需要的營養，還可以加強奶水的營養，促進幼兒發育。同時，對於腸胃功能，也直到了保護的作用，不致於遺留下月子腸胃病，因為月子里制出來的病，治起來相當難啊。但可惜的是，現在的很多女人都不知道，所以現在的產婦得病率很高，這跟現代產婦都進醫院，而醫院護士只知道用現在的方法來接生，而不懂接生的同時，對孕產婦進行必要的保健和保護有關。

薺菜不但好吃，而且可以入葯，其入葯的最大作用，就是祛陳寒健臟腑。薺菜祛陳寒的功效強大到幾乎無葯可比，但它又藥性平和，對人體沒有任何的副作用。

在很多地方，原來有「三月三迎春天」的習俗，這個習俗主要就是為了讓大家吃到春天的野菜，用以防病抗病，有的地方吃茵陳粑，有的地方吃榆樹葉窩頭，各有千秋，但幾乎所有的地方，都會吃薺菜來祛除冬天積存下來的寒氣，從而防止春天得傳染病和流行病。這也是智慧的中國先人們的預防手段，以節日的形式將預防疾病常規化。不但防了病，還進行了節日的娛樂，給人一種防病於快樂之中的感覺。真是智慧啊！

《黃帝內經》就說「冬傷於寒，春必病溫」。冬天受了凍，如果沒有及時化解，寒氣會深入體內潛伏下來。到了春天，陽氣升發，這些潛伏的寒氣發作起來，寒極生熱，就會引起流感發燒，過敏反應，這也是春天流行病多、過敏病人多的重要原因。所以，為了防止冬季的伏寒鬱積化熱，在春天不能用大辛大熱的藥物，而是要用薺菜來預防春天的「溫病」。薺菜是平性的，它既能祛陳寒，又能祛血熱，使得伏寒無法化為內火，達到人體內的寒熱平衡。

前面說了薺菜祛寒，那薺菜祛熱病的藥效如何呢？奶奶說，我告訴你，薺菜入胃經，可以降胃火，又不苦寒傷胃，薺菜入小腸經，可以清小腸火，治療小便不利，薺菜入脾經，利濕健脾。而且因為其性平和，所以就是不滿周歲的小歲也可食用，如果小兒內熱導致積食不化，用帶籽的老薺菜煮水喝，喝幾天就能好。而且這樣治療後的小兒，長大後，不容易得胃病。

對於老年人，多吃薺菜更養生，可以消除糖尿病的人內熱，降血壓，降血脂，通利小便，還能有效預防白內障，凡是常吃薺菜的人，一般不得白內障。

薺菜的吃法很多，配菜也行，小炒也可，包餃子，包包子，涼拌，都行，怎麼喜歡怎麼吃。

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