你不得不嘗的五大川菜代表菜 吃過一定不會後悔
四川的美食是被各地人民都認可的，而川菜也自然不會在各大菜系中輸陣。川菜於漢晉時期就已經成型，歷史十分悠久。在時代的發展中，川菜更是保有自己的傳統特色，同時吸取其他菜系的長處，緊隨著時代的發展不斷創新。而川菜也在中國菜系之中一直處於前鋒，川菜更被人們贊為是「真正的大眾民菜」。川菜的代表菜品有哪些你知道嗎？
說起川菜，不得不提下面這五道菜品，它們已經遍布大江南北，受到各地人民的喜愛。首先介紹的就是麻婆豆腐，據悉，它是川菜中的必點名菜，是用豆腐、肉末、辣椒和花椒做成，色香味俱全，口感也是一級棒。
第二道代表菜就是宮保雞丁，它的名氣已經遠揚海外，許多外國朋友們也很喜歡吃。甚至，宮保雞丁已經成為了中國菜的代名詞，它又香又辣，雞肉的口感也十分滑嫩。
第三道代表菜是夫妻肺片。它主要是由牛肉、牛肚以及其他的牛雜充當主料。在切片之後，用辣辣的紅油澆在上面，吃一口讓人回味無窮。
第四道菜也是很常見的——魚香肉絲。魚香是用各種調味品調製而成的，也是川菜中很傳統、很經典的一種味道。雖然魚香肉絲沒有魚肉，吃起來卻是滿滿的魚香味。
第五道代表菜就是回鍋肉。回鍋肉的美味也是被眾人所認可的，很多人都覺得它才是川菜之首。回鍋肉色香兼具，肥而不膩，讓很多不吃肥肉的人都讚不絕口。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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