收了這些美食做法,孩子的健康早餐再也不用愁
慧言慧語
孩子吃得好,媽媽擔心少!有了這一篇,再也不用擔心單調重複沒營養的早餐勾不起孩子的食慾啦。絕對推薦,值得收藏。
01
飄香土豆絲
材料:土豆、麵粉、鹽、胡椒粉、雞蛋、蔥花、辣椒油。
步驟:
1.土豆洗凈切絲,取一個大碗,放入土豆絲、一個雞蛋、適量蔥花、鹽和胡椒粉拌勻。
2.直接倒入鍋中,用鍋鏟壓實,把土豆絲整理成餅狀,然後烙到兩面金黃即可。
3.烙好的土豆餅切塊蘸辣椒醬食用,簡直美味~
02
創新肉夾饃
材料:麵粉300g、酵母5g、酸菜、五花肉、花生碎、香菜、鹽、辣椒油適量。
步驟:
1.溫水化開酵母和面,發酵好之後,擀成圖示形狀,然後大火上鍋蒸15分鐘。
2.五花肉切片,酸菜香菜切碎待用。
3.蒸好的饃裡面夾入肉和菜然後就可以開吃啦!是不是很簡單呢~
餡料可以換成前一天的剩菜,麵餅可以換成饅頭片,超省錢的早餐呢~
03
放心油條
材料:麵粉300g、小蘇打1g、酵母5g、植物油、鹽適量。
步驟:
1.和面時加入用溫水化開酵母,一次發酵至兩倍大再加入溫水化開的小蘇打,二次發酵到兩倍大。
2.將麵糰整理成片狀,像上圖一樣切成開,然後兩片疊加,用筷子在中間按一條印。
3.油鍋燒到七成熱,下油條坯子炸制,邊炸邊用筷子翻面。
4.炸到金黃就可以撈出了。
記住做油條胚子的時候,麵糰、案板、手還有刀上面都要抹油,以防粘連。
配上一碗豆漿或者皮蛋瘦肉粥不要太好吃哦~
04
廣式香腸包
材料:麵粉500g、酵母粉8g、臘腸、糖適量。
步驟:
1.溫水化開酵母,可以加入適量糖和面,然後等待發酵至兩倍大,開始製作面胚。
2.臘腸洗凈切段,麵糰整理成長條狀,按圖中方式包裹臘腸。
3.做好的胚子下面墊一張油紙以防粘連, 放在鍋里蒸屜上蓋上鍋蓋再醒20分鐘。
鍋中水開後再蒸15分鐘好了。閉火後,不要馬上揭開鍋蓋,待2-3分鐘後在揭開鍋蓋~
05
南瓜糯米餅
材料:南瓜600g、糯米粉360g、紅豆沙適量。
步驟:
1.南瓜去皮切塊,上鍋蒸。
2.南瓜搗成泥,搬入糯米粉~
3.將麵糰分成大小均勻的劑子,包入豆沙餡~
4.捏成餅狀,下油鍋炸至兩面金黃即可~
不喜歡吃油炸食物的朋友們,直接放在蒸鍋上面蒸,味道也很好喲~
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TAG:早餐 |
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