美味但有劇毒的河豚，你敢吃嗎？
天下
10-14
在江蘇一帶，河豚與鰣魚、刀魚一起並稱為「長江三鮮」，一直是食客們餐桌上的最愛
如果從嚴苛的法律層面上，它是一個多少有點避諱的、不被許可的食材；但在現實中，它又是一道眾人喜愛且大行其道的特色美食
因貪圖食物美味而致死的食客不在少數，而因食用有毒河豚而死亡的人，大約是其中最著名的群體之一
在嗜好食用河豚的鄰國日本，為嘗試河豚美味而死於河豚中毒的「勇者」也不在少數
河魨，俗稱「河豚魚」，是一類經濟價值很高的硬骨魚類。在日常意義上，河豚系指與餐飲文化密切相關的一類含毒卻味道鮮美的品種
而民間食客之所以「冒險」實用河豚，是經驗告訴他們：只要烹飪得當，哪怕食用毒性稍大的野生河豚，也沒有多大風險
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