吃米飯也能減肥！原因在這裡，詳談吃五穀雜糧對瘦身的有利因素！

世界上沒有無緣無故的瘦，也沒有無緣無故的胖。除了有些病原理的肥胖，一般人之所以肥胖都是有其源頭的，近二百年物質飲食豐富起來，吃的東西多種多樣，飲食食物非常豐富。人類的祖先是原來是多食用植物性食物，少食肉食，腸胃也和這種食物消化吸收契合。而對於糖和脂肪這一類高熱量食物有著天生的喜愛。所以現代人飲食習慣除了腸胃不能馬上適應這種高油高脂肪食物外，會出現嗜好高油、高糖、高脂肪的食物，暴飲暴食等。所以極度容易出現肥胖問題。為了身材所以很多人節食減肥，尤其是有的女孩子不吃米飯吃零食，其實這種做法是錯誤的。

如果節食減肥，攝入食物要具有以下特點：低熱量，高膳食纖維，低糖低油低脂肪，並且要滿足人體對礦物質各種營養素需求。很多零食熱量很高，卻不能飽腹，所以這種節食辦法不可取。節食要容易飽腹而營養足夠切熱量低的食物。

下面我們來看下吃主食對減肥的有利的地方：

【主食提供慢慢的飽腹感】

來自五穀中的膳食纖維很豐富，膳食纖維在腸道中遇水體積可膨脹30多倍，使得胃中食物的體積更大，有很好的飽腹感，膳食纖維可以延長食物被腸道吸收的時間，餓得比較慢，可以起到控制食量的目的。

【促進脂肪代謝】

粗糧主食含有豐富的B族維生素和礦物質，B族維生素、鉻、膳食纖維等這些成分都有利於脂肪的分解和代謝，現代人普遍存在脂肪攝入量超標的現象，增加脂肪的分解和利用，有利於減少脂肪在身體里的囤積，降低體脂率，讓體質成分更合理。所以多吃粗糧。

【排毒養顏】

全穀物是膳食纖維的良好來源，能有效促進身體排毒，讓人體及時代謝出身體的垃圾和毒素，促進腸道蠕動，排出毒素，改善便秘，促進排便，讓人皮膚緊緻、膚色白亮、身體輕鬆。

【增肌減脂、塑造理想體型】

不吃和少吃主食減肥，首先消耗的是蛋白質，吃足量的優質主食可以節約蛋白質、有利於脂肪的代謝，起到減脂增肌的效果，有利於塑造完美的體型。

【大腦更敏捷、理性】

來自複合碳水化合物中的優質糖分是大腦工作的唯一熱量來源，能讓大腦更敏捷高效，面對食物的誘惑、面對懶惰、不堅定的時候，能更理性做出抉擇，大腦更強大，減肥更理性、更持久見效。如果因為大腦缺乏葡萄糖提供熱量、腦子一團漿糊，工作沒效率、頻頻出錯，也難以低於高熱量零食的誘惑，使減肥目標功虧一簣。

【陽光、積極的心態】

來自穀物中的B族維生素也是極好的抗抑鬱劑，能讓人的情緒更積極樂觀、給你強大的神經，更能持久的堅持打好「體控」這場持久戰！

而不會因為節食減肥，減少吃主食，導致B族的缺乏，產生抑鬱和消極心理，再加上飢餓的折磨，讓人在思想上敗下陣，結果始亂終棄，沒有毅力和決心堅持減肥。所以吃對主食，對一般人群減肥不難，貴在選擇和堅持，要忌嘴。並且少精米白面，多粗糧五穀才是正道！

營養師提醒：選擇新鮮衛生的食物和事宜的烹飪方式，多回家吃飯，享受食物和親情。關注我們，了解更加健康營養的生活。