忌口食物的分類總結

人們在門診看醫生的時候經常會這樣問：「醫生，我有什麼東西目前是不可以吃的嗎?有什麼是我現在需要忌口的嗎?」等等。但是，通常只有那些具有過敏體質的人才需要在飲食上忌口，大多數人是不需要忌口的。祖國醫學認為「葯食同源」，指出食物與中藥藥材一樣，皆有「寒、涼、熱、溫、平」五性，「辛、苦、甘、酸、咸」五味。

現在，我們按食物的性味、功能，將須忌口的食物分為6類。

辛辣類：包括辣椒、胡椒、生薑、青蔥、芥末、大蒜、韭類、花椒、酒類等。

生冷類：包括西瓜、菠蘿、梨子、柿子、香蕉等生冷水果;蘿蔔、苦瓜、白菜、竹筍、蠶豆等寒涼蔬菜;冰淇淋、冰棒、冷藏飲料等冷凍食品。

發物類：包括鵝肉、牛肉、豬頭肉、公雞肉、竹筍、芥菜、狗肉、蝦、蟹、木薯、南瓜、韭菜等。

海腥類：包括蝦、蟹、螺、海鰻、烏賊、貝類、帶魚、魷魚等水產品。

油膩類：包括豬油、豬肉、羊肉、牛肉、動物內臟和油炸、燒烤食品。

其他類：咸品，如食鹽、豆醬、腌鹹菜、醬油、腌咸蘿蔔、腌鹹鴨蛋等;甜品，如紅糖、白糖、各種糖果、糕餅、甜食，以及含糖多的龍眼、荔枝、甘蔗等水果。

以上是一些常見的容易引起皮膚敏感的食物。但是忌口要「因人而異」，具體患者還要在醫生的具體指導下，根據年齡、性別、體質和不同的疾病，廣泛而有選擇性地食用各種食品。

文章來源：吉林省人民醫院 皮膚性病科 朴永德 主任醫師 教授

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