【美食】紅燒肉燜飯
健康
11-12
熱愛紅燒肉如我,這一口肉飯入口,舌尖至心尖都覺得無限滿足~肉肥而不膩,每一粒米飯都吸滿了肉的香氣,比豬肉拌飯更美味十倍的就是它,肉食動物別錯過,試試吧,不會失望的。
主料:五花肉400g 大米250g
輔料:油5ml 鹽5g 生抽5ml 老抽5ml 蚝油5ml 糖5g 蔥5g 姜5g 白酒5ml 八角3g
紅燒肉燜飯的做法
1.準備原料
2.五花肉切塊,蔥切段姜1切絲
3.用開水汆燙五花肉,去掉血沫和雜質
4.鍋里放油,將五花肉放入,小火煸炒,煸炒出肥油
5.加入老抽、生抽、白酒
6.加入蚝油、糖、蔥姜、八角
7.加入開水
8.小火燉煮半小時,加入鹽
9.將淘洗過的大米放入,加入大米2倍量的開水
10.一起倒入電飯煲內
11.選擇柴火飯功能,煮飯
12.出鍋前撒些蔥末
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