營養師說：吃它不僅能去火，更能抑制癌細胞，降低患癌風險！

你聽說過山竹嗎？這是一種非常健康的水果，原產於東南亞一帶，口感酸酸甜甜的，有「水果皇后」之稱。

很多人把山竹和榴槤稱作是夫妻果。吃多了榴槤上火了，吃上幾顆山竹就能緩解。山竹可不只是有降火功效，它還是維生素C的重要來源，其中含有的人體必需的維生素、礦物質和植物化學物質，能夠幫助人體提高免疫力，減少炎症的發生，降低癌症風險。

1. 抗擊癌症

許多抗癌研究都把它們的注意力轉向了山竹。山竹中含有至少20種酮類物質。而有研究發現，酮類物質具有很好的抗癌功效。山竹中的黃銅提取物對抗擊結腸癌效果良好。不僅如此，山竹中的一些有效成分，還能幫助減緩前列腺癌的進程。最新的研究發現，山竹對乳腺癌細胞的也具有抑制活性。同時，通過對山竹中有效成分的提取，還能用來治療皮膚癌。

2. 抗過敏

有研究證實了山竹的抗炎和抗過敏特性。許多研究認為，山竹的提取物能夠非常有效地應用到抗過敏藥物當中。

3. 預防糖尿病

山竹還可以控制血糖水平和預防糖尿病的發生。一項研究發現，它含有類似於阿卡波糖的化合物，可以作為一種處方藥用於治療2型糖尿病的癥狀。

它還含有低聚原花青素和單寧複合物。低聚原花青素在進行抗病毒、抗菌、抗炎、舒張血管等方面有很好的功效，而其中的單寧複合物也是一種有效的抗氧化劑，具有抗過敏、抗致癌作用。

4. 治療暗瘡

山竹中含有的抗氧化物質，能夠有效對抗自由基的破壞，抑制導致痤瘡形成的促炎性細胞因子的作用，可以有效對抗痤瘡。

5. 改善心血管健康

印度的一項研究表明，山竹中含有的氧雜蒽酮可以幫助降低患心臟病的風險。

山竹可真是一個好水果，在一般的超市裡都可以買到，關鍵還特別美味，今晚就買一個回家嘗嘗吧！

作者介紹：國家一級公共營養師、國家一級健康管理師、BTV生活頻道特邀健康顧問——陳培毅，代表著作《身體缺的不是葯，是營養》。

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