麥芽消食開胃好

麥芽亦稱大麥、大麥芽、大麥毛、麥櫱等。含澱粉酶、催化酶、蛋白分解酶、麥芽糖、維生素B、磷脂、脂肪、大麥鹼A、糊精等成分。中醫認為，麥芽具有開胃消食、行氣散結等功效，適應於治食積、嬰兒傷乳、心腹脹滿、腹痛、食欲不振、肝氣不舒等病症。

治急性胃腸炎炒麥芽9克，炒山楂12克，水煎服。

治小兒厭食麥芽24克，谷芽30克，焦鍋巴50克。每日1劑，水煎服，連服3～5天。

治新生兒黃疸麥芽2克，綠豆芽15克，水煎喂服，每日1～2次。

治胃痛麥芽20克，半夏12克，水煎服，每日2次。

治膽囊炎炒麥芽30克，雞內金、大黃各6克，水煎服，每日2次。

治高脂血症麥芽40克，山楂50克，丹參30克，菊花、玄胡、紅花各15克，水煎服。

治單純性甲狀腺腫大炒麥芽、昆布、龍膽草、海藻各15克，百花夏枯草12克，共研細末，每次服6克，每日2次。

治眩暈麥芽15克，磁石、白茅根各30克，水煎服，每日2～3次。

治貧血麥芽30克，蕎麥桿15克，水煎，調紅糖30克服，每日2次。

治斷乳後乳房腫脹麥芽60克，枳殼9克，甘草3克，水煎服。

治慢性腰痛麥芽10克，花椒5克，山楂30克，水煎服，每日2次。

治小兒疳積麥芽、神曲各6克，蕪荑、川連各3克。共研末，每服2～3克，每日2～3次。

治嬰兒吐乳、嘔吐炒麥芽9克，橘紅3克，丁香0.9克，水煎灌服。

治妊娠水腫麥芽20克，白朮10克，水煎服，每日2次。

（文/周 玲 葯膳師 南充市中心醫院）

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