吃冬棗能給身體補點啥
天氣越來越冷,無論是水果攤還是超市裡或者是大街上的小販,都有了一種很熟悉的水果——冬棗。冬棗味道酸甜口感清脆,個頭雖然小但是皮薄肉脆吃起來非常不錯,但是關於冬棗的疑問也漸漸的多了起來。
冬棗口感清脆味道甜,是不是用東西催熟或者是泡出來的?
很多人都懷疑甜甜的冬棗是用糖精給泡出來的或者是催熟的,其實這個我們看外表就能看出一二,由於冬棗品種天生有好有壞,冬棗在成熟以後含糖量就已經很高了,所以不需要糖精等東西來浸泡。
不過在冬棗上市之前,確實是有人想在這個時候大賺一筆,就用甜味素來浸泡冬棗,然後用甜味劑來增甜,分辨這種已經被「包裝」過的冬棗非常簡單,只需要看看顏色嘗嘗味道就可以了。
如何用味道和顏色來分辨冬棗是否健康成熟?
自然成熟的冬棗顏色的深淺是非常不均勻的,甚至還會有斑斑點點,越不紅的地方那麼甜度就越高,而「包裝」出來的冬棗」,顏色均勻,不是通紅就是青紅分界明顯。
通過味道來分辨的話,那麼就是自然成熟的冬棗,果肉酥脆,甜味自然,而「包裝」好的冬棗,通常就是表皮比較甜,甚至是甜度太大有點發苦了,果肉並不脆反而有些乾柴,那麼多半就是被泡出來的。
冬棗能給我們的身體帶來什麼好處?
首先,冬棗可以幫助我們補充很充足的維生素,並且冬棗當中維生素C的含量是非常高的,平均每100克的冬棗當中維生素C的含量高達500毫克,這個數目是蘋果的七十倍了。
而且,吃冬棗還能提高我們身體的免疫力,冬季天氣寒涼,溫度也下降了,不少人在這個時候都是會患上感冒的,想要預防感冒,那麼首先我們就要提高我們自身的抵抗力。
這個時候,我們就可以吃一些冬棗來調節身體免疫力,冬棗當中不僅有大量的維生素,而且還有一種環磷酸腺苷的物質,這種物質能夠有效的參與身體多種的生理活動,進而能夠調節身體的免疫力,還可以增強心肌的收縮能力,降低身體當中的膽固醇,保護冠狀動脈,有效的抑制癌細胞的擴散。
哪些冬棗不能吃?
冬棗雖然好處多,但是我們不能吃腐爛變質的冬棗,不然會出現很多身體不適的反映,而且不能與黃瓜蘿蔔一起食用,維生素會發生衝突,吸收效果也會不好。
冬棗是冬季的主打水果,吃冬棗有很多好處,不僅能補充營養還能防治疾病提高免疫力,但是吃冬棗也是有很多注意事項的,不能瞎吃。
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