別再吃白麵餃子啦,冬至就該吃這樣的餃子!
冬至大如年,團團圓圓一家子,熱熱鬧鬧吃餃子!別再吃白麵餃子啦,趕緊來碗熱騰騰的彩色餃子吧!
單色餃子皮
紫色餃子皮
紫甘藍洗凈切絲,放入適量清水燜煮。
濾出紫色的水,用來和面,就得到紫色麵糰啦。
黃色餃子皮
取熟透的南瓜,去皮去籽去筋,然後切成薄片,隔水用大火蒸熟。
然後取出搗成泥,和面即可。
橙色餃子皮
紅蘿蔔去皮,切成小塊,放入清水中燜煮。
煮軟後搗成泥,和面即可。
粉色餃子皮
莧菜洗凈,放入鍋中加適量清水燙熟,得到的菜汁就是紅色的啦。
濾出菜汁,和出麵糰,就可以包餃子啦。
紅色餃子皮
紅心火龍果切塊,再壓成果泥。
用過濾網濾出果汁,加入到麵粉中,和成紅色麵糰。
顏色繽紛的餃子為節日增添了不少歡樂氣氛呢,大人小孩都喜歡~
彩色餃子皮
除了純色的餃子,還有給力的彩虹色餃子呢!
步驟:
1.首先按照前面所說的方法,準備好幾種純色的麵糰。
2.各色麵糰都搓成圓棒,然後把所有圓棒麵糰並在一起,搓成一個大麵糰,再切成小份。
3.小麵糰用擀麵杖擀開,就得到彩色麵皮啦。
4.彩虹餃子好看又好吃!
白菜餃子皮
還有萌萌的白菜餃子呢,簡直太贊啦~
步驟:
1.菠菜燙熟,攪碎,過濾出汁。
2.一份麵粉加菠菜汁和成綠色麵糰,另一份加清水和成白色麵糰。
3.兩份麵糰都揉成長條。
4.綠色麵皮擀平,放入白色麵條包緊。
5.將混合麵糰切成小份。
6.再擀開,就得到白菜餃子皮啦。
7.這個造型太可愛了,讓人忍不住多吃幾個~
餃子防粘連
煮好裝盤的餃子總是很容易粘連,海倫教你幾招輕鬆解決!
小技巧:
1.和面的時候,在每500克麵粉中加1個雞蛋,能讓餃子皮更結實哦。
2.煮的時候,在鍋內放幾段大蔥,或者在鍋里加少量食鹽,可以有效地減少餃子的粘連。
3.出鍋後在溫開水中浸一下,餃子表面的麵糊就會溶解,再裝盤就不會粘連。
老闆說了,您點一個
小編的工資就漲五毛!
謝謝大家啦~
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※冬至餃子必須這樣吃!
※冬至到,餃子這樣做,我能吃一輩子!
※別再吃白麵餃子了,這些餃子更有創意!
※都說好吃不如餃子,但這樣的餃子你吃過嗎?
※餃子就吃得多了,這樣的餃子還真是第一次吃!
※夏天就吃這餡兒的餃子,又好吃又便宜,老人孩子都愛吃
※別拿到韭菜就包餃子,還能這麼吃哦
※這種海鮮餡兒的餃子,想吃也就這幾天了!
※冬瓜餡餃子實在是太好吃了,一上桌就被孩子們搶著吃!
※餃子皮不包餃子,還可以這樣單獨吃,比餃子還好吃
※嫂子做的餃子就是好吃!
※還在包餃子嗎,這樣吃鮮嫩多汁,讓你吃一口就愛上它!
※過年就別再吃白麵餃子了,這裡多得是餃子做法
※還在包餃子嗎,這樣吃鮮嫩多汁,讓你吃一口就愛上他!
※用這種蔬菜包頓餃子,好吃又便宜,上桌就搶完,夏天吃餃子就包這種餡的餃子,好吃
※餃子這樣做,我能吃一輩子!
※好吃不過餃子,我包的餃子又香又嫩滿嘴爆汁,只因多了這幾步!
※脆皮豆沙餃子,教你你吃過這樣的餃子嗎?
※三十吃餃子,初一吃餃子,為什麼過年要吃餃子?