很火的辟穀養生熱，到底是否科學呢？權威中醫帶你認識辟穀

有時候我們會聽聞一些報道，比如某某世外高人坐化前絕食一個月，某某奇人多少天不吃飯打破了吉尼斯世界紀錄。這裡的長時間不吃飯的行為就叫辟穀。

確切地說，辟穀源於道教，指的是不食五穀，僅吸收天地精華，輔以氣功相佐，以達到延年益壽、返老還童目的的養生方法。當然上面的說法有點玄了，現在通常所說的辟穀是指不吃主食，只吃一些水果或者中藥來達到某種養身效果的行為方式。

那麼辟穀究竟有沒有效果呢？辟穀有一定的效果，但是不能輕易嘗試。有人說絕食減肥算不算辟穀的一種？不嚴格區分的話，它也算，但是顯然絕食減肥是不可取的，也是中醫理論所不提倡的。中醫認為辟穀對老年人來說有一定的可取性。我們都有這樣的感覺，老年人的飯量比年輕人要小得多。這是因為老年人各個器官老化，身體機能減退，新陳代謝變得緩慢，吃得太多就會加重身體負擔。如果這時候建議老人辟穀，每天只吃一些保證基本營養的素食，那麼腸胃的負擔將大大減輕，也減少了患病的風險。

另外，中醫對普通人辟穀也提出了相關理論。人的身體其實是很有韌性的，有時候為了工作連續熬夜幾個晚上，身體一時間也能承受。腸胃也有韌性，辟穀一段時間不會馬上給腸胃帶來傷害。這些實驗過辟穀的人會選擇一個星期或者一個月不吃主食，只吃少量水果蔬菜。他們發現腸胃會慢慢適應下來，但是快到達極限的時候，腸胃會給身體反饋，這時候就要停止辟穀，恢復正常飲食。

這些人發現辟穀後人的體重會下降，面部氣色會變好。這其實是因為人體多餘的脂肪被消耗了，深藏在體內的頑固毒素被排出了。但是辟穀真正神奇之處在於，這些人恢復正常飲食一段時間後，廋的人長肉了，胖的人變廋了，基本都改善成了標準體重，而且擁有健康的肌肉脂肪含量比。

中醫是這麼認為的，人的身體在長期適應飲食習慣的過程中對身體的代謝周期已經定型。而通過辟穀，原有的代謝周期被打亂，身體潛在的健康需求被激發了，身體就像是經歷一場「撥亂反正」的「批鬥」，就像是經受一場獲得新生的洗禮，於是人的健康面貌就被改觀了。

所以總結下來，中醫對辟穀有一定的認可度，辟穀對腸胃也未必一定存在傷害，至少短時間內腸胃出毛病的幾率很小。但是辟穀操作起來很困難，時間安排，飲食安排都沒有相應的規範，而且每個人的身體狀況不同，奉勸大家還是不要輕易嘗試。

如果有朋友是資深辟穀愛好者，這裡給大家推薦一些適合辟穀期間食用的果蔬或者中藥：

紅棗、南棗 、核桃，胡桃、杏仁、人蔘、桂園、荔枝、紅蘿蔔、西紅柿、松子仁、花生仁、蜂蜜、黃瓜、桃子、香蕉、香瓜、蘋果、枸杞、山藥、紅參等。

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