教你自製各種小零食，假期做給全家吃！
五一小長假即將到來！天氣預報說未來幾天陽光明媚哦~
無論你是有家庭的工作狂、沒家庭的單身汪、有孩子的、沒孩子的、有時間的、沒時間的、都抽空出去轉轉~多好的天氣呀！
之前看到有個帖子說，工資6000千以上的可以選擇國外游，工資3000以下的可以選擇郊區游之類的......其實呢，不能把這麼簡單的旅遊也這麼多條條框框~
拋開一切都不用管，愛去哪去哪吧！帶著身邊的人~
有這麼一句話送給大家：
風可以吹起一大張白紙，卻無法吹走一隻蝴蝶，因為生命的力量在於不順從。
假期出遊或宅家
自製小零食
......
一切都是美美噠！
看看小編搜羅的幾款自製美食吧！
制哈根達斯
市面上的冰淇淋擔心有香精、色素、防腐劑？這下，你就不用擔心啦！自製哈根達斯，健康低脂，拿去不謝！
做法很簡單，需要準備4個雞蛋(只用蛋黃)、兩袋純牛奶、二兩白糖。
把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累喲~
把牛奶倒入鍋中，煮至微開~
將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了)
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼
把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃。
一般頭一天晚上做，然後在冰箱里放一個晚上，第二天就可以吃了。當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個時候就可以發揮你的想像力啦，創造屬於你自己的獨一無二的口味的冰激凌咯~~
果凍
同樣也是超級簡單，超級好吃~
準備：純牛奶200ml，QQ糖11粒(數量多少決定果凍的軟硬程度 )，葡萄乾少許(可不放)。
將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開後，將液體倒入容器內，撒入少許葡萄乾。冷卻後放入冷藏室。
如果是晚上做的，早上從冰箱里取出後，一切就OK了。
真得粉不錯哦!~奶味十足，果凍又嫩嫩的。~好好吃的！！
香香的牛奶凍
材料準備：1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋裝，各大超市均有銷售) 3、水果 (種類不限，看個人喜愛)
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍)
5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦!
製作好的冰淇淋乳酪會像果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很像果凍， 略帶甜味，滑溜溜的，非常可口。 (也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦~
草莓豆腐奶
材料：
嫩豆腐1塊草莓450克 蛋白2個鮮奶1/4杯 奇異果1個 煉奶少許
調味料：
鹽半茶匙、生粉半湯匙、草莓香油數滴
做法：
將草莓(225克)、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機內拌勻，取出後混和調味料，放入碟內，上層飾以草莓及奇異果，然後放進微波爐內，高火煮約3分鐘即成。
取出後倒去水分，淋上少許煉奶。簡單美味兒喲~~~~
鬆軟可口的蒸烤布丁
鬆軟可口的蒸烤布丁
材料：
1.焦糖：細砂糖100克、熱水35克
2.布丁：細砂糖130克、鮮奶600克、香草粉少許、雞蛋300克、鹽少許、白蘭地酒少許。
做法：
1.將材料1的細砂糖放入鍋中，不斷攪拌煮至完全溶化，加入熱水拌勻，趁熱平均裝入布丁杯中。
2.雞蛋打散(不要打發)，加入香草粉、鹽及白蘭地酒拌勻。
3.將鮮奶用細砂糖加溫至糖溶解(約50-60℃)，加入蛋液中拌勻後，過濾，平均裝入布丁杯中。
4.烤盤底部加溫水，爐溫150℃/170℃高火中下層，烤約30-35分鐘即可。
小秘訣
1.雞蛋液一定要過濾，以濾掉蛋膜，蒸出來的布丁較光滑。
2.烘烤時間視模具大小而定。
自製巧克力冰淇淋
自製巧克力冰激凌
1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。
2、將奶倒進鍋里，放入巧克力，攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌(要不蛋黃就熟啦。)
4、再用微火稍煮一下，即可(這個過程可能有蛋黃末產生，沒關係)。
5、晾涼後放入冰箱冷凍，中間要取出數次攪拌。漫長的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現.就可以了。
PS：在沒有完全凍住時，還可當奶昔喝。
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