好吃又不膩的清燉牛肉，超級解饞！

今天小編帶大家來到的是瀋陽市和平區百姓廚神藝文姐的家裡，藝文姐是回族人，特別擅長做牛羊肉。今天大夥可有福了，因為藝文姐要給大家做一道清燉牛肉，學會了這道菜，你會覺得以前的牛肉都白吃了。

第一步：將牛肉的牛腩部位連肥帶瘦切成麻將塊大小。

第二步：將牛肉倒入鍋中，用涼水煮十分鐘左右，將鍋中的血沫撇凈，然後再大火煮40分鐘左右。

貼心小貼士：在煮牛肉時一定要要用涼水下鍋，並且水要一次倒夠，不要中途添水，否則會影響肉的質感。

第三步：牛肉煮四十分鐘後倒入薑片、蔥花、幾個山楂和幾粒麻椒,然後再撒上少許的咸鹽和醬油。

第四步：將大火調製小火後煮至開鍋，把牛肉連湯帶肉一起盛出來，然後再撒上少量的香菜，滴上幾滴香油。簡單又好做的清燉牛肉就做好了。

這既美味又簡單的清燉牛肉就做完了，湯鮮肉嫩，大夥快來學一學。

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